සාමාන්යයෙන්, ඉමල්ෂන් හි එක් අදියරක් වන්නේ ජල හෝ ජලීය ද්රාවණය වන අතර එය ජලීය අවධිය ලෙස හැඳින්වේ. අනෙක් අදියර යනු තෙල් අවධිය නමින් හැඳින්වෙන ජලයට නොගැලපෙන කාබනික අවධියකි.

1, වර්ගීකරණය

වර්ගීකරණ ක්රම තුනක්:

1. මූලාශ්රය විසින් වර්ගීකරණය කිරීම: ස්වාභාවික නිෂ්පාදන සහ කෘතිම නිෂ්පාදන;

2. අණුක බර අනුව වර්ගීකරණය: අඩු අණුක බර ඉමල්සිෆර්ස් (සී 10-c20) සහ ඉහළ අණුක බර ඉමල්ෆයර් (සී දහස් දහස් ගණනක්);

3. ඒ සඳහා ජලීය ද්රාවණයක අයනීකෘතිය හැකිද යන්නට අනුව, එය අයනික වර්ගයේ (ඇනායන, කැළීම් සහ කැළීම් සහ කැළීම්) සහ අයනික නොවන වර්ගයකට බෙදිය හැකිය.

මෙය බහුලව භාවිතා වන වර්ගීකරණ ක්රමයයි.

 

2, ඉමල්විෆියර්ස් හි ක්රියාකාරිත්වය සහ මූලධර්මය

ඉමල්සිෆර්ස් හි ප්රධාන කාර්යය වන්නේ ඉමල්ස්කරනය වීම නිසා ද්රව දෙකේ මතුපිට ආතතිය අඩු කිරීමයි. එමනිසා, පෘෂ් .යින් manulsifiers ලෙස භාවිතා කරන විට, ඔවුන්ගේ හයිඩ්රොෆොබික් සමූහ ඇඩ්සොල්ස් හි එක් කෙළවරක් (තෙල් වැනි තෙල් වැනි) මතුපිටට යන අතර හයිඩ්රොෆිලික් කණ්ඩායම ජලය දෙසට විහිදේ. ජල බිඳිති අතර අන්යෝන්ය ආකර්ශනය අඩු කිරීම සඳහා පෘෂ් .යින් දියුණුව අංශු මතුපිට (අන්තර් අලෙවියක් සහිත චිත්රපටයක්) සෑදීම සඳහා, අදියර දෙකක් අතර මතුපිට ආතතිය අඩු කිරීම සහ ඉමල්ෂන් සෑදීම සඳහා අන්යෝන්ය විසුරුවා හැරීම ප්රවර්ධනය කිරීම.

මතුපිට මුහුණේ වෙස් මුහුණේ ශක්තියට මතුපිට හා ප්රබලත්වය සෘජු බලපෑමක් ඇති කරයි. ඉහළ සාන්ද්රණයකින්, අතුරුමුහුණතෙහි ads ණී ඇති බොහෝ මතුවීම් adshelows ඇත.

විවිධ ඉමල්ෆිෆර්ස් විවිධ ඉමල්සිපාදන බලපෑම් ඇති කරන අතර ප්රශස්ත ඉල්සියුෂන් ආර්ජීසි ආශ්රය සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා අවශ්ය ප්රමාණය ද වෙනස් වේ. පොදුවේ ගත් කල, මායිම මුහුණේ වෙස් මුහුණ සාදයි, එම සීමාවේ මාස් වෙස්සම් වන ඉමල්සිෆයර් හි අණුක බලය වැඩි වන අතර එය චිත්රපට ශක්තිය වැඩි කරයි, සහ දියර වැඩි වේ; ඊට පටහැනිව, කුඩා බලය, චිත්රපට ශක්තිය අඩු කරන්න, සහ ඉමල්ෂන් වඩාත් අස්ථාවර.

මුහුණේ වෙස් මුහුණේ මේද මත්පැන්, මේද අම්ලය සහ මේද ආමේන් වැනි ධ්රැවීය කාබනික අණු ඇති විට, පටලයේ ශක්තිය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු වේ. මෙයට හේතුව ඉමිවල්සිෆයර් අණු ඇල්කොහොල්, අම්ල සහ ඇම්ප්රෙසර් වැනි ධ්රැවීය අණු සමඟ අන්තර් මුහුණේ ආවරණවල ශක්තිය වැඩි කරන සංකීර්ණ, ඒඑස්අයි.ඩී.අයි.

මතුපිටින් දෙකකට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් වලින් සමන්විත ඉමල්සිෆයර් මිශ්ර ඉමල්සිෆියර් ය. අණු අතර ඇති දැඩි අන්තර්ක්රියාකාරිත්වය නිසා, අතුරු මුහුණුවර ආතතිය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වන අතර අතුරු මුහුණතේ ඉමල්සිෆයර් ඇඩ්සර්ඩ් ප්රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වන අතර, සාදන ලද අතුරු මුහුණේ වෙස්මුහුණේ ity නත්වය හා ශක්තිය වැඩි වේ.

ඉමල්ෂන් පිහිටුවීමේදී, මතුපිටින් තෙල් හා ජලය අතර අන්තර් සමාජ ආතතිය විශාල වශයෙන් අඩු වන අතර එය ස්ථාවර ඉමල්ෂන් බවට පත්වේ. කෙසේ වෙතත්, මහ නගර සභා හෝ ද්රාව්යතා සීමාවන් නිසා බිංදුවට පැමිණිය නොහැකි ඉමල්ෂන් හි තවමත් තෙල් ජල අතුරු ආබාධයක් පවතී. එබැවින්, දියර යනු තාපගතික අස්ථායී පද්ධතියකි.

ක්ෂුද්ර ඉමල්ෂන් වල තෙල් හා ජලය අතර අන්තර් සංස්කෘතිය කොතරම් පහත් මට්ටමක පවතින අතර එය මැනිය නොහැක. එය තාපගතික ස්ථාවර පද්ධතියකි. සමස්ථය ලෙස හැඳින්වෙන දෙවන වර්ගයේ මතුපිට මතුපිට මතුපිටේ මතුපිට මතුපිට මතුපිට අතිරික්තයක් එක් කිරීම), එමඟින් එක්ස්ටනෝල්, හෙක්සනාෝල් සහ හෙපටියාල් වැනි ඉතා කුඩා මට්ටමකට තවදුරටත් අඩු කළ හැකි අතර, ඊට ආසන්න වශයෙන් negative ණාත්මක වටිනාකම් පවා ඇතිවිය හැකිය. බහු-සංරචක පද්ධති සඳහා ගිබ්ස්ගේ 'Adsorption සමීකරණය මගින් මෙය පැහැදිලි කළ හැකිය.

 

3, ඉමල්ෂන් වර්ගය

වර්ගය

පොදු ඉමල්ෂන්, එක් අදියරක් ජලය හෝ ජලීය ද්රාවණය වන අතර අනෙකා ග්රීස්, ඉටි, තෙල්, තෙල් මගින් සෑදූ හා තෙල් වැනි ජලය සමග බෙදනු ලැබේ.

(අ) ජල වර්ගයේ තෙල් (ඕ'ව්)
(ඉ) සංයුක්ත කිරි (W / O / W)
(ආ) ජල වර්ගයේ තෙල් (W / o)

(1) තෙල් / ජලය (0 / W) ඉමල්ෂන්, තෙල් ජලයේ විසුරුවා හරින ලදි. තෙල් විසුරුවා හරින ලද අදියර (අභ්යන්තර අවධිය) වන අතර ජලය ඉමල්ෂන් වල අඛණ්ඩ අවධියකි (බාහිර අවධිය) තෙල්, ජලය සමග තනුක කළ හැකිය. කිරි, සෝයා බෝංචි කිරි ආදිය වැනි.

(2) ජලය / තෙල් (W / 0) ඉමල්ෂන්, තෙල් තෙල්වල විසුරුවා හරිනු ලැබේ. ජලය විසුරුවා හරින ලද අදියරකි (අභ්යන්තර අවධිය) වන අතර තෙල් යනු තෙල් ඉමල්ෂන් වල ජලයේ අඛණ්ඩ අදියර (බාහිර අවධිය) වේ. මේ ආකාරයේ ඉමල්ෂන් තෙල්වලින් තනුක කළ හැකිය. කෘතිම බටර්, බොරතෙල් ආදිය වැනි

(3) මුද්ද හැඩැති ඉමසුන, එය ස්ථීරයකින් ප්රත්යාවර්ත කිරීම සහ තෙල් අදියර තට්ටුව, තෙල් වශයෙන් තෙල් හා තෙල්වල තෙල්, එනම් ජල අවධිය, ගොරෝසුව ඇත තෙල්.

 

ඉමල්ෂන් වර්ගය පරීක්ෂා කිරීමේ ක්රමය

(1) තනුක ක්රමය

අඛණ්ඩ අවධිය තරම්ම එකම ද්රවයක් සමඟ ඉමල්ෂන් තනුක කරන්න. ජලයේ ද්රාව්ය ඉමල්ෂන් තෙල් / ජල වර්ගය වන අතර තෙල්වල ද්රාව්ය ඉමල්ෂන් ජල / තෙල් වර්ගයකි.
උදාහරණයක් ලෙස, කිරි ජලයෙන් තනුක කළ හැකි නමුත් එළවළු තෙල් සමඟ වැරදියට කළ නොහැකි විය හැකිය. කිරි o / w ඉමල්ෂන් බව දැකිය හැකිය.

(2) සන්නායක ක්රමය

ජලයේ සන්නායකතාවය සහ තෙල් හා තෙල්වල සන්නායකය, තෙල් / ජල ඉමල්ෂන් වල සන්නායකතාවය ජල / තෙල් වලට වඩා සිය ගණනක් විශාලය. එම නිසා, ඉමල්ෂන් හි ඉලෙක්ට්රෝඩ දෙකක් ඇතුළත් කර ඇති අතර නියොන් ලූපයේ මාලාවකින් සම්බන්ධ වී ඇති අතර තෙල් / ජල ආලෝකය ක්රියාත්මක වේ.

(3) පැල්ලම් ක්රමය

පරීක්ෂණ නළයට තෙල් මත පදනම් වූ ඩයි බිංදු 2-3 ක් එකතු කර, ඉමල්ෂන් වර්ගය විනිශ්චය කරන්න.

(4) කඩදාසි තෙත් කිරීමේ ක්රමය පෙරහන් කරන්න

පෙරහන් කඩදාසි මත දියර අතහරින්න. දියර වේගයෙන් පුළුල් විය හැකි අතර මධ්යයේ කුඩා බිංදුවක් ඉතිරි වුවහොත්, දියර ජලයේ තෙල් ය; දියර බිංදු පුළුල් නොවන්නේ නම්, ජල වර්ගයේ තෙල්.

(5) දෘශ්ය වර්තන ක්රමය

ඉමල්ෂන් වර්ගය හඳුනා ගැනීම සඳහා විවිධ වර්තන ජලයේ හා ආලෝකයට තෙල්වල වෙනස් වර්ෂ දර්ශකය භාවිතා කරයි. ඉමල්ෂන් වතුරේ තෙල්වල තෙල් නම්, අංශු සැහැල්ලු එකතු කිරීමේ කාර්යභාරයක් ඉටු කරන අතර අන්වීක්ෂයකින් දැකිය හැකි අංශුවල වම් දළ සටහන පමණි; ඉමල්ෂන් තෙල්වල ජලය නම්, අංශු ඇස්ටිගැටිස්වාදයේ කාර්යභාරය ඉටු කරන අතර අන්වීක්ෂයකින් දැකිය හැකි අංශුවල නිවැරදි දළ සටහනක් පමණි;

ඉමල්ෂන් වර්ගයට බලපාන ප්රධාන සාධක

(1) අදියර පරිමාව:

අදියර පරිමාව සහිත න්යාය 0 ස්ට්වෝල්ඩ් විසින් ජ්යාමිතික දෘෂ්ටිකෝණයකින් යෝජනා කරන ලදී. දෘෂ්ටිකෝණය යනු දියර බයිඩ් වල ද්රව පබළු සහ දෘඩ ක්ෂේත්රයන් බව උපකල්පනය කිරීමයි. අදියර පරිමාව දියර පබළු අනිවාර්ය වී නම් 74.02% ට වඩා වැඩි නම්, දියර විකෘති හෝ හානි වේ.

(අ) ඒකාකාර බිම් කැබලි පොහොසත් ගොඩවල් වියන ලද ඉමල්ෂන්
(ආ) අසමාන ජල තීරය ense න ගොඩගැසීම ඉමල්ෂන්
(ඇ) ගෝලාකාර නොවන දියර ජල බිඳිති තොග හා ඉමල්ෂන් (අස්ථායී) අවශ්ය වේ

පළමු අදියර අනිවාර්යයෙන් තෙල් සංඛ්යාව 74.02% ට වඩා වැඩි නම්, එනම් යුක්තය

 

ඉමල්සිෆර්ස් හි අණුක ව්යුහය සහ ගුණාංග - කු ed ් න්ය

වෙජ් න්යාය පදනම් වී ඇත්තේ ඉමල්ෂන් වර්ගය තීරණය කිරීම සඳහා Imulsifiers හි අවකාශීය ව්යුහය මත ය. කු ed ් න්යාය යෝජනා කරන්නේ ඉලිහම්ෆිලික් සහ ඉමල්ෆිලියර්ස් හි ඉදාරුෆිලික් කණ්ඩායම්වල හරස්කඩ අංශ ප්රදේශ සමාන නොවන බවයි. ඉමල්විෆ්වරුන්ගේ අණු කු ed ්, man ලෙස සැලකේ, එක් කෙළවරක් විශාල වන අතර අනෙක් කුඩා අනෙක් ඒවාය. ඉමල්සිෆයර් හි කුඩා අවසානය මිට කණ පටියක මතුපිටට ඇතුළු කර තෙල් ජල අතුරුමුහුණතේ පහත වැටීමක් හා දිශානත ආකාරයෙන් සකස් කළ හැකිය. හයිඩ්රොෆිලික් ධ්රැවීය ධ්රැවීය විහිදෙන ජලීය අවධිය දක්වා විහිදෙන අතර ලයිපොෆික් හයිඩ්රොකාබන් දාමය තෙල් අවධිය දක්වා විහිදෙන අතර එහි ප්රති ing ලයක් ලෙස අතුරු මුහුණලාභි ශක්තිය වැඩි විය.

 

ඉමල්ෂන් වර්ගය පිළිබඳ ඉමල්සිෆයර් ද්රව්යවල බලපෑම

ඉමල්ෂන් සංයුතිය, ඉමල්ෂන් සංයුති තත්වයන් වැනි සාධකවල බලපෑමට අමතරව, බාහිර තත්වයන් ද ඉමල්ෂන් වර්ගයට බලපායි. උදාහරණයක් ලෙස, ඉමල්ෂන් බිත්තියේ හයිඩ්රොෆිලික් සහ ලියනිලික් ස්වභාවය ශක්තිමත් වන අතර, ඉමල්ෂන් බිත්තියේ හයිඩ්රොෆිලික් ස්වභාවය ශක්තිමත් වන විට, එනම් ඉමල්ෂන් බිත්තියේ හයිඩ්රොෆිලික් ස්වභාවය ශක්තිමත් වන විට, එනම් ඉමල්ෂන් බිත්තියේ ලයිකොෆිලික් ස්වභාවය ශක්තිමත් වේ. හේතුව, ද්රව්යය බිත්තියේ අඛණ්ඩ අවධිය ස්ථරයක් පවත්වා ගැනීමට අවශ්ය වන පිණිස, ඇවිස්සෙන විට දියර පබළු වලට විසුරුවා හැරීම පහසු නොවන පිණිස ද්රවයට අවශ්ය වේ. වීදුරු යනු හයිඩ්රොෆිලික් ය

 

අදියර දෙකක සමස්ථරණ ප්රවේගය පිළිබඳ න්යාය

සමලිංගික වේග න්යාය ආරම්භ වන්නේ ඉමල්ෂන් පිළිබඳ ඉමල්ෂන් ඉමල්ෂන් වර්ග දෙකෙහි සමලිංගික වේගයේ සිට, ජල බිඳිති වර්ග දෙකෙහි සමලිංගික වේගය ඉමල්ෂන්, මෝරා, මෝරා, මෝරෙකු වූ විට සහ ඉල්ලුම මර්දනය කිරීම මත රඳා පවතී.

 

උෂ්ණත්වය

උෂ්ණත්වය වැඩිවීමකින් හයිඩ්රොෆිලික් කණ්ඩායම්වල සජලනය වන උපාධිය අඩු වන අතර එමඟින් අණු වල හයිඩ්රොෆිලික් භාවය අඩු වේ. එබැවින්, අඩු උෂ්ණත්වවලදී පිහිටුවා ඇති 0 / w ඉමල්ෂන්, උණුසුම් කිරීම මත W / 0 ඉමල්ෂන් බවට පරිවර්තනය විය හැකිය. මෙම සංක්රාන්ති උෂ්ණත්වය යනු මතුපිටින් මතුපිටින් හයිඩ්රොෆිලික් සහ ලිපොෆිලික් ගුණාංග සුදුසු සමතුලිතතාවයක් ඇති උෂ්ණත්වයයි.

කෙසේ වෙතත්, ඉමල්සිෆයර් ද්රව්යයේ තෙත් කිරීමේ දේපලෙහි බලපෑමෙන් මිදීමට ඉමල්සිෆයර් සාන්ද්රණය විශාල වන විට, ඉමල්ෂන් වර්ගයේ වර්ගය රඳා පවතින්නේ යාත්රා බිත්තියේ හයිඩ්රොෆිෆිෆිෆිෆිෆිෆික් භාවයේ සහ ලිපොෆිලික් භාවය මතය.