මෙම ලිපිය සඳහා පටුන:
1. ඇමයිනෝ අම්ල සංවර්ධනය
2. ව්යුහාත්මක ගුණාංග
3. රසායනික සංයුතිය
4. වර්ගීකරණය
5. සංශ්ලේෂණය
6. භෞතික රසායනික ගුණ
7. විෂ වීම
8. ක්ෂුද්ර ජීවී ක්රියාකාරිත්වය
9. භූ විද්යාත්මක ගුණාංග
10. රූපලාවණ්‍ය කර්මාන්තයේ යෙදීම්
11. එදිනෙදා රූපලාවන්‍ය ද්‍රව්‍යවල යෙදීම්
ඇමයිනෝ අම්ල සර්ෆැක්ටන්ට් (AAS)යනු ඇමයිනෝ අම්ල එකක් හෝ කිහිපයක් සමඟ හයිඩ්‍රොෆෝබික් කාණ්ඩ ඒකාබද්ධ කිරීමෙන් සෑදෙන මතුපිටක කාණ්ඩයකි. මෙම අවස්ථාවේදී, ඇමයිනෝ අම්ල කෘතිම හෝ ප්‍රෝටීන් හයිඩ්‍රොලයිසේට් හෝ ඒ හා සමාන පුනර්ජනනීය ප්‍රභවයන්ගෙන් ව්යුත්පන්න විය හැක. මෙම පත්‍රිකාව AAS සඳහා පවතින බොහෝ කෘතිම මාර්ග පිළිබඳ විස්තර සහ ද්‍රාව්‍යතාව, විසරණ ස්ථායිතාව, විෂ සහිත බව සහ ජෛව හායනයට ලක්වන බව ඇතුළුව අවසාන නිෂ්පාදනවල භෞතික රසායනික ගුණාංග කෙරෙහි විවිධ මාර්ගවල බලපෑම ආවරණය කරයි. වැඩිවන ඉල්ලුමේ සර්ෆැක්ටන්ට් කාණ්ඩයක් ලෙස, AAS හි විචල්‍ය ව්‍යුහය හේතුවෙන් වාණිජ අවස්ථා විශාල සංඛ්‍යාවක් ලබා දෙයි.
ඩිටර්ජන්ට්, ඉමල්සිෆයර්, විඛාදන නිෂේධක, තෘතීයික තෙල් ප්‍රතිසාධනය සහ ඖෂධ සඳහා සර්ෆැක්ටන්ට් බහුලව භාවිතා වන බැවින්, පර්යේෂකයන් කිසි විටෙකත් මතුපිටට අවධානය යොමු කිරීම නතර කර නැත.
Surfactants යනු ලොව පුරා දිනපතා විශාල වශයෙන් පරිභෝජනය කරන වඩාත් නියෝජිත රසායනික නිෂ්පාදන වන අතර ජලජ පරිසරයට ඍණාත්මක බලපෑමක් ඇති කර ඇත.අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ සාම්ප්‍රදායික මතුපිටක ද්‍රව්‍ය බහුලව භාවිතා කිරීම පරිසරයට අහිතකර බලපෑමක් ඇති කළ හැකි බවයි.
අද වන විට විෂ නොවන බව, ජෛව හායනයට ලක්විය හැකි බව සහ ජෛව ගැළපුම පාරිභෝගිකයින්ට මතුපිට ද්‍රව්‍යවල උපයෝගීතාව සහ ක්‍රියාකාරීත්වය තරම්ම වැදගත් වේ.
Biosurfactants යනු බැක්ටීරියා, දිලීර සහ යීස්ට් වැනි ක්ෂුද්ර ජීවීන් විසින් ස්වභාවිකව සංස්ලේෂණය කරන ලද හෝ බාහිර සෛලීයව ස්‍රාවය කරන පරිසර හිතකාමී තිරසාර මතුපිටක ද්‍රව්‍ය වේ.එබැවින්, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, ඇල්කයිල් ග්ලයිකෝසයිඩ් සහ ඇසිල් ඇමයිනෝ අම්ල වැනි ස්වභාවික ඇම්ෆිෆිලික් ව්යුහයන් අනුකරණය කිරීමට අණුක නිර්මාණය මගින් ජෛව සර්ෆැක්ටන්ට් ද සකස් කළ හැක.
ඇමයිනෝ අම්ල සර්ෆැක්ටන්ට් (AAS)සාමාන්‍යයෙන් සත්ව හෝ කෘෂිකාර්මික වශයෙන් ව්යුත්පන්න වූ අමුද්රව්ය වලින් නිපදවන සාමාන්‍ය surfactants වලින් එකකි. පසුගිය දශක දෙක තුළ, AAS නව මතුපිටක ලෙස විද්‍යාඥයින් තුළ විශාල උනන්දුවක් ඇති කර ගෙන ඇත්තේ, ඒවා පුනර්ජනනීය සම්පත් වලින් සංස්ලේෂණය කළ හැකි නිසා පමණක් නොව, AAS පහසුවෙන් දිරාපත් විය හැකි සහ හානිකර අතුරු නිෂ්පාදන ඇති නිසා, ඒවා වඩාත් ආරක්ෂිත වන බැවිනි. පරිසරය.
AAS යනු ඇමයිනෝ අම්ල කාණ්ඩ (HO 2 C-CHR-NH 2) හෝ ඇමයිනෝ අම්ල අපද්‍රව්‍ය (HO 2 C-CHR-NH-) අඩංගු ඇමයිනෝ අම්ල වලින් සමන්විත මතුපිටක කාණ්ඩයක් ලෙස අර්ථ දැක්විය හැක. ඇමයිනෝ අම්ලවල ක්‍රියාකාරී කලාප 2 මඟින් විවිධාකාර සර්ෆැක්ටන්ට් ව්යුත්පන්න කිරීමට ඉඩ සලසයි. සම්මත ප්‍රෝටීන් ජනක ඇමයිනෝ අම්ල 20 ක් ස්වභාවධර්මයේ පවතින බව දන්නා අතර වර්ධනයේ සහ ජීවන ක්‍රියාකාරකම්වල සියලුම භෞතික විද්යාත්මක ප්රතික්රියා සඳහා වගකිව යුතුය. ඒවා එකිනෙකින් වෙනස් වන්නේ R අවශේෂ අනුව පමණි (රූපය 1, pk a යනු ද්‍රාවණයේ අම්ල විඝටන නියතයේ සෘණ ලඝුගණකය වේ). සමහරක් ධ්‍රැවීය නොවන සහ ජලභීතිකාව, සමහරක් ධ්‍රැවීය සහ ජලාකර්ෂණීය, සමහරක් මූලික සහ සමහර ආම්ලික වේ.
ඇමයිනෝ අම්ල පුනර්ජනනීය සංයෝග වන බැවින්, ඇමයිනෝ අම්ල වලින් සංස්ලේෂණය කරන ලද සර්ෆැක්ටන්ට් ද තිරසාර හා පරිසර හිතකාමී වීමට ඉහළ විභවයක් ඇත. සරල හා ස්වාභාවික ව්‍යුහය, අඩු විෂ සහිත බව සහ වේගවත් ජෛව හායනයට ලක්වීම බොහෝ විට ඒවා සාම්ප්‍රදායික මතුපිට ද්‍රව්‍යවලට වඩා උසස් කරයි. පුනර්ජනනීය අමුද්රව්ය භාවිතා කරමින් (උදා: ඇමයිනෝ අම්ල සහ එළවළු තෙල්), විවිධ ජෛව තාක්‍ෂණික මාර්ග සහ රසායනික මාර්ග මගින් AAS නිපදවිය හැක.
20 වන ශතවර්ෂයේ මුල් භාගයේදී, ඇමයිනෝ අම්ල, සර්ෆැක්ටන්ට් සංශ්ලේෂණය සඳහා උපස්ථරයක් ලෙස භාවිතා කරන බව මුලින්ම සොයා ගන්නා ලදී.AAS ප්රධාන වශයෙන් ඖෂධ සහ රූපලාවණ්‍ය සංයෝගවල කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය ලෙස භාවිතා කරන ලදී.මීට අමතරව, AAS විවිධ රෝග ඇති කරන බැක්ටීරියා, පිළිකා සහ වෛරස් වලට එරෙහිව ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී බව සොයා ගන්නා ලදී. 1988 දී, අඩු වියදම් AAS ලබා ගැනීම මතුපිට ක්‍රියාකාරකම් පිළිබඳ පර්යේෂණ උනන්දුව ජනනය කළේය. අද, ජෛව තාක්‍ෂණයේ දියුණුවත් සමඟ, සමහර ඇමයිනෝ අම්ල යීස්ට් මගින් වාණිජමය වශයෙන් මහා පරිමාණයෙන් සංස්ලේෂණය කිරීමට ද හැකි වන අතර එමඟින් AAS නිෂ්පාදනය වඩාත් පරිසර හිතකාමී බව වක්‍රව සනාථ කරයි.
01 ඇමයිනෝ අම්ල සංවර්ධනය
19 වන ශතවර්ෂයේ මුල් භාගයේදී, ස්වභාවිකව ඇති ඇමයිනෝ අම්ල මුලින්ම සොයා ගන්නා විට, ඒවායේ ව්යුහයන් අතිශයින් වටිනා - ඇම්ෆිෆිල් සකස් කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය ලෙස භාවිතා කළ හැකි බවට අනාවැකි පළ විය. AAS හි සංශ්ලේෂණය පිළිබඳ පළමු අධ්යයනය 1909 දී Bondi විසින් වාර්තා කරන ලදී.
එම අධ්‍යයනයේ දී N-acylglycine සහ N-acylalanine surfactants සඳහා හයිඩ්‍රොෆිලික් කාණ්ඩ ලෙස හඳුන්වා දෙන ලදී. පසුකාලීන කාර්යයට ග්ලයිසීන් සහ ඇලනීන් භාවිතා කරමින් lipoAmino Acids (AAS) සංශ්ලේෂණය සහ Hentrich et al. සොයාගැනීම් මාලාවක් ප්‍රකාශයට පත් කළේය,ගෘහස්ථ පිරිසිදු කිරීමේ නිෂ්පාදනවල (උදා: ෂැම්පූ, ඩිටර්ජන්ට් සහ දන්තාලේප) සර්ෆැක්ටන්ට් ලෙස acyl sarcosinate සහ acyl aspartate ලවණ භාවිතය පිළිබඳ පළමු පේටන්ට් බලපත්‍රය ඇතුළුව.පසුව, බොහෝ පර්යේෂකයන් ඇසිල් ඇමයිනෝ අම්ලවල සංශ්ලේෂණය සහ භෞතික රසායනික ගුණාංග විමර්ශනය කරන ලදී. අද වන විට, AAS හි සංස්ලේෂණය, ගුණාංග, කාර්මික යෙදුම් සහ ජෛව හායනය පිළිබඳ විශාල සාහිත්‍යයක් ප්‍රකාශයට පත් කර ඇත.
02 ව්යුහාත්මක ගුණ
AAS හි ධ්‍රැවීය නොවන හයිඩ්‍රොෆෝබික් මේද අම්ල දාම ව්‍යුහය, දාමයේ දිග සහ අංකය අනුව වෙනස් විය හැක.AAS හි ව්යුහාත්මක විවිධත්වය සහ ඉහළ මතුපිට ක්‍රියාකාරකම් ඔවුන්ගේ පුළුල් සංයුතියේ විවිධත්වය සහ භෞතික රසායනික හා ජීව විද්යාත්මක ගුණාංග පැහැදිලි කරයි. AAS හි ප්රධාන කණ්ඩායම් ඇමයිනෝ අම්ල හෝ පෙප්ටයිඩ වලින් සමන්විත වේ. ප්රධාන කණ්ඩායම්වල වෙනස්කම් මෙම මතුපිට ද්‍රව්‍යවල අවශෝෂණය, එකතු කිරීම සහ ජීව විද්යාත්මක ක්‍රියාකාරකම් තීරණය කරයි. ප්රධාන කණ්ඩායමේ ක්‍රියාකාරී කණ්ඩායම් පසුව කැටානික්, ඇනොනික්, නොඅයෝනික් සහ ඇම්ෆොටරික් ඇතුළු AAS වර්ගය තීරණය කරයි. හයිඩ්‍රොෆිලික් ඇමයිනෝ අම්ල සහ හයිඩ්‍රොෆොබික් දිගු දාම කොටස්වල එකතුව උභයභෞමික ව්‍යුහයක් සාදයි, එය අණුව ඉතා මතුපිටින් ක්‍රියාකාරී කරයි. මීට අමතරව, අණුවෙහි අසමමිතික කාබන් පරමාණු පැවතීම චිරල් අණු සෑදීමට උපකාරී වේ.
03 රසායනික සංයුතිය
සියලුම පෙප්ටයිඩ සහ පොලිපෙප්ටයිඩ මෙම 20 α-ප්‍රෝටීන ජනක α-ඇමයිනෝ අම්ලවල බහුඅවයවීකරණ නිෂ්පාදන වේ. සියලුම α-ඇමයිනෝ අම්ල 20කම කාබොක්සිලික් අම්ල ක්‍රියාකාරී කණ්ඩායමක් (-COOH) සහ ඇමයිනෝ ක්‍රියාකාරී කණ්ඩායමක් (-NH 2) අඩංගු වේ, දෙකම එකම ටෙට්‍රාහෙඩ්‍රල් α-කාබන් පරමාණුවකට සම්බන්ධ වේ. ඇමයිනෝ අම්ල α-කාබනයට සම්බන්ධ විවිධ R කාණ්ඩ මගින් එකිනෙකට වෙනස් වේ (ලයිසීන් හැර, R කාණ්ඩය හයිඩ්‍රජන් වේ.) R කාණ්ඩ ව්‍යුහය, ප්‍රමාණය සහ ආරෝපණය (ආම්ලිකතාවය, ක්ෂාරීය බව) වෙනස් විය හැක. මෙම වෙනස්කම් ජලයේ ඇමයිනෝ අම්ලවල ද්‍රාව්‍යතාව ද තීරණය කරයි.
ඇමයිනෝ අම්ල චිරාල් (ග්ලයිසීන් හැර) වන අතර ඇල්ෆා කාබන් හා සම්බන්ධ විවිධ ආදේශක හතරක් ඇති බැවින් ස්වභාවයෙන්ම දෘශ්‍ය ක්‍රියාකාරී වේ. ඇමයිනෝ අම්ල විය හැකි අනුකූලතා දෙකක් ඇත; L-stereoisomers සංඛ්‍යාව සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වුවද ඒවා එකිනෙක අතිච්ඡාදනය නොවන දර්පණ රූප වේ. සමහර ඇමයිනෝ අම්ල (Phenylalanine, Tyrosine සහ Tryptophan) වල පවතින R කාණ්ඩය ඇරිල් වන අතර එය 280 nm දී උපරිම UV අවශෝෂණයකට මග පාදයි. ඇමයිනෝ අම්ලවල ඇති ආම්ලික α-COOH සහ මූලික α-NH 2 අයනීකරණයට හැකියාව ඇති අතර, ස්ටීරියෝසෝමර් දෙකම, ඒවා කුමක් වුවත්, පහත දැක්වෙන අයනීකරණ සමතුලිතතාවය ගොඩනඟයි.
R-COOH ↔R-COO-＋එච්＋
R-NH3＋↔R-NH2＋එච්＋
ඉහත අයනීකරණ සමතුලිතතාවයේ පෙන්වා ඇති පරිදි, ඇමයිනෝ අම්ල අවම වශයෙන් දුර්වල ආම්ලික කාණ්ඩ දෙකක් අඩංගු වේ; කෙසේ වෙතත්, ප්‍රෝටෝනගත ඇමයිනෝ කාණ්ඩයට සාපේක්ෂව කාබොක්සයිල් කාණ්ඩය බොහෝ ආම්ලික වේ. pH 7.4, කාබොක්සයිල් කාණ්ඩය ප්‍රෝටෝනීකරණය වන අතර ඇමයිනෝ කාණ්ඩය ප්‍රෝටෝනීකරණය වේ. අයනීකරණය කළ නොහැකි R කාණ්ඩ සහිත ඇමයිනෝ අම්ල මෙම pH අගයේදී විද්‍යුත් වශයෙන් උදාසීන වන අතර zwitterion සාදයි.
04 වර්ගීකරණය
AAS නිර්ණායක හතරකට අනුව වර්ග කළ හැකි අතර, ඒවා පහත විස්තර කර ඇත.
4.1 සම්භවය අනුව
| මූලාරම්භය අනුව, AAS පහත පරිදි වර්ග 2 කට බෙදිය හැකිය. ① ස්වභාවික කාණ්ඩය ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු ස්වභාවිකව ඇති සමහර සංයෝග මතුපිට/අන්තර් මුහුණ ආතතිය අඩු කිරීමේ හැකියාව ඇති අතර සමහර ඒවා ග්ලයිකොලිපිඩ් වල කාර්යක්ෂමතාවය ඉක්මවා යයි. මෙම AAS lipopeptides ලෙසද හැඳින්වේ. Lipopeptides යනු සාමාන්‍යයෙන් Bacillus විශේෂ මගින් නිපදවන අඩු අණුක බර සංයෝග වේ.
එවැනි AAS තවදුරටත් උප කාණ්ඩ 3 කට බෙදා ඇත:surfactin, iturin සහ fengycin.
|
| මතුපිට-ක්‍රියාකාරී පෙප්ටයිඩ පවුල විවිධ ද්‍රව්‍යවල හෙප්ටපෙප්ටයිඩ ප්‍රභේද ඇතුළත් වේ.රූප සටහන 2a හි පෙන්වා ඇති පරිදි, C12-C16 අසංතෘප්ත β-හයිඩ්‍රොක්සි මේද අම්ල දාමයක් පෙප්ටයිඩයට සම්බන්ධ කර ඇත. මතුපිට-ක්‍රියාකාරී පෙප්ටයිඩ යනු සාර්ව චක්‍රීය ලැක්ටෝනයක් වන අතර එහි මුද්ද β-හයිඩ්‍රොක්සි මේද අම්ලයේ C-පර්යන්තය සහ පෙප්ටයිඩ අතර උත්ප්‍රේරණය මගින් වසා ඇත. iturin හි උප කාණ්ඩයේ, iturin A සහ C, mycosubtilin සහ bacillomycin D, F සහ L යන ප්රධාන ප්‍රභේද හයක් ඇත.සෑම අවස්ථාවකදීම, හෙප්ටපෙප්ටයිඩ β-ඇමයිනෝ මේද අම්ලවල C14-C17 දාම සමඟ සම්බන්ධ වේ (දාම විවිධ විය හැක). ekurimycins සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, β-ස්ථානයේ ඇති ඇමයිනෝ කාණ්ඩයට C-පර්යන්තය සමඟ ඇමයිඩ් බන්ධනයක් සෑදිය හැකි අතර එමඟින් සාර්ව චක්‍රීය ලැක්ටෑම් ව්‍යුහයක් සාදයි.
Fengycin උපපංතියේ fengycin A සහ B අඩංගු වන අතර Tyr9 D-වින්‍යාස කළ විට ප්ලිපාස්ටැටින් ලෙසද හැඳින්වේ.Decapeptide C14 -C18 සංතෘප්ත හෝ අසංතෘප්ත β-හයිඩ්‍රොක්සි මේද අම්ල දාමයකට සම්බන්ධ වේ. ව්‍යුහාත්මකව, plipastatin යනු පෙප්ටයිඩ අනුපිළිවෙලෙහි 3 වන ස්ථානයේ Tyr පැති දාමයක් අඩංගු වන අතර C-පර්යන්ත අපද්‍රව්‍ය සමඟ එස්ටර බන්ධනයක් සාදයි, එමඟින් අභ්‍යන්තර මුදු ව්‍යුහයක් සාදයි (බොහෝ Pseudomonas lipopeptides සඳහා සිදු වන පරිදි).
② සින්තටික් කාණ්ඩය ඕනෑම ආම්ලික, මූලික සහ උදාසීන ඇමයිනෝ අම්ල භාවිතා කිරීමෙන් AAS සංස්ලේෂණය කළ හැකිය. AAS සංශ්ලේෂණය සඳහා භාවිතා කරන පොදු ඇමයිනෝ අම්ල වන්නේ ග්ලූටමික් අම්ලය, සෙරීන්, ප්‍රෝලීන්, ඇස්පාර්ටික් අම්ලය, ග්ලයිසීන්, ආර්ජිනින්, ඇලනීන්, ලියුසීන් සහ ප්‍රෝටීන් හයිඩ්‍රොලයිසේට් ය. මෙම surfactants උප කාණ්ඩය රසායනික, එන්සයිම සහ රසායනික ක්‍රම මගින් සකස් කළ හැක; කෙසේ වෙතත්, AAS නිෂ්පාදනය සඳහා, රසායනික සංස්ලේෂණය වඩාත් ආර්ථිකමය වශයෙන් ශක්ය වේ. පොදු උදාහරණ ලෙස N-lauroyl-L-glutamic අම්ලය සහ N-palmitoyl-L-glutamic අම්ලය ඇතුළත් වේ.
|
4.2 අලිපේර දාම ආදේශක මත පදනම්ව
ඇලිෆැටික් දාම ආදේශක මත පදනම්ව, ඇමයිනෝ අම්ල මත පදනම් වූ සර්ෆැක්ටන්ට් වර්ග 2 කට බෙදිය හැකිය.
ආදේශකයේ පිහිටීම අනුව
| ①N-ආදේශක AAS N-ආදේශක සංයෝගවලදී, ඇමයිනෝ කාණ්ඩයක් ලිපොෆිලික් කාණ්ඩයක් හෝ කාබොක්සිල් කාණ්ඩයක් මගින් ප්‍රතිස්ථාපනය වන අතර, එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස මූලිකත්වය නැති වේ. N-ආදේශක AAS හි සරලම උදාහරණය වන්නේ N-acyl ඇමයිනෝ අම්ල වන අතර ඒවා අත්‍යවශ්‍යයෙන්ම ඇනොනික් සර්ෆැක්ටන්ට් වේ. n-ආදේශක AAS හි හයිඩ්‍රොෆෝබික් සහ හයිඩ්‍රොෆිලික් කොටස් අතර ඇමයිඩ් බන්ධනයක් සවි කර ඇත. ඇමයිඩ් බන්ධනයට හයිඩ්‍රජන් බන්ධනයක් සෑදීමේ හැකියාව ඇති අතර එමඟින් ආම්ලික පරිසරයක මෙම මතුපිට ද්‍රව්‍ය හායනය වීමට පහසුකම් සැලසෙන අතර එමඟින් එය ජෛව හායනයට ලක් වේ.
②C-ආදේශක AAS C-ආදේශක සංයෝග වලදී, ආදේශනය සිදුවන්නේ කාබොක්සිල් කාණ්ඩයේ (amide හෝ ester බන්ධනය හරහා). සාමාන්‍ය C-ආදේශක සංයෝග (උදා: එස්ටර හෝ ඇමයිඩ) අවශ්‍යයෙන්ම කැටායන පෘෂ්ඨීය ද්‍රව්‍ය වේ.
③N- සහ C-ආදේශක AAS මෙම වර්ගයේ සර්ෆැක්ටන්ට් වල, ඇමයිනෝ සහ කාබොක්සිල් කාණ්ඩ දෙකම හයිඩ්‍රොෆිලික් කොටස වේ. මෙම වර්ගය අත්‍යවශ්‍යයෙන්ම ඇම්ෆොටරික් සර්ෆැක්ටන්ට් වේ. |
4.3 ජලභීතික වලිග ගණන අනුව
හිස් කණ්ඩායම් සහ ජලභීතික වලිග ගණන මත පදනම්ව, AAS කණ්ඩායම් හතරකට බෙදිය හැකිය. සෘජු දාම AAS, Gemini (dimer) වර්ගය AAS, Glycerolipid වර්ගයේ AAS, සහ bicephalic amphiphilic (Bola) AAS වර්ගය. සෘජු දාම සර්ෆැක්ටන්ට් යනු එක් ජලභීතික වලිගයක් පමණක් ඇති ඇමයිනෝ අම්ල වලින් සමන්විත මතුපිටක ද්‍රව්‍ය වේ (රූපය 3). මිථුන වර්ගයේ AAS හි ඇමයිනෝ අම්ල ධ්‍රැවීය ශීර්ෂ කාණ්ඩ දෙකක් සහ අණුවකට ජලභීතික වලිග දෙකක් ඇත (රූපය 4). මෙම ආකාරයේ ව්‍යුහය තුළ, සෘජු දාම AAS දෙක ස්පේසරයක් මගින් එකට සම්බන්ධ කර ඇති අතර එබැවින් ඩිමර් ලෙසද හැඳින්වේ. Glycerolipid වර්ගයේ AAS වලදී, අනෙක් අතට, හයිඩ්‍රොෆොබික් වලිග දෙක එකම ඇමයිනෝ අම්ල ප්රධාන කණ්ඩායමට සවි කර ඇත. මෙම surfactants monoglycerides, diglycerides සහ phospholipids වල ප්‍රතිසමයන් ලෙස සැලකිය හැකි අතර, Bola-type AAS හි ඇමයිනෝ අම්ල ප්රධාන කණ්ඩායම් දෙකක් ජලභීතික වලිගයකින් සම්බන්ධ වේ.
4.4 ප්රධාන කණ්ඩායමේ වර්ගය අනුව
①Cationic AAS
මෙම වර්ගයේ surfactant හි ප්රධාන කණ්ඩායම ධනාත්මක ආරෝපණයක් ඇත. මුල්ම කැටායන AAS යනු pyrolidone කාබොක්සිලේට් වන එතිල් කොකොයිල් ආර්ජිනේට් වේ. මෙම surfactant හි ඇති අද්විතීය සහ විවිධ ගුණාංග නිසා එය විෂබීජ නාශක, ක්ෂුද්ර ජීවී කාරක, ප්රතිස්ථාපන කාරක, හිසකෙස් සමීකරණ, මෙන්ම ඇස් සහ සම මත මෘදු වන අතර පහසුවෙන් දිරාපත් විය හැක. Singare සහ Mhatre විසින් arginine මත පදනම් වූ කැටායන AAS සංස්ලේෂණය කර ඒවායේ භෞතික රසායනික ගුණාංග ඇගයීමට ලක් කරන ලදී. මෙම අධ්‍යයනයේ දී, ඔවුන් Schotten-Baumann ප්රතික්රියා තත්ත්වයන් භාවිතයෙන් ලබාගත් නිෂ්පාදනවල ඉහළ අස්වැන්නක් ප්‍රකාශ කළහ. ඇල්කයිල් දාමයේ දිග සහ ජලභීතිකාව වැඩි වීමත් සමඟ, මතුපිට පෘෂ්ඨයේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි වන අතර විවේචනාත්මක මයිකල් සාන්ද්රණය (cmc) අඩු විය. තවත් එකක් වන්නේ හිසකෙස් ආරක්ෂණ නිෂ්පාදනවල කන්ඩිෂනර් ලෙස බහුලව භාවිතා වන ක්වාටර්නරි ඇසිල් ප්‍රෝටීනයයි.
②Anionic AAS
ඇනොනික් සර්ෆැක්ටන්ට් වල, සර්ෆැක්ටන්ට් හි ධ්‍රැවීය ප්රධාන කණ්ඩායමට සෘණ ආරෝපණයක් ඇත. සාර්කොසීන් (CH 3 -NH-CH 2 -COOH, N-methylglycine), මුහුදු ඉකිරියන් සහ මුහුදු තරු වල බහුලව දක්නට ලැබෙන ඇමයිනෝ අම්ලය, සොයාගත් මූලික ඇමයිනෝ අම්ලයක් වන glycine (NH 2 -CH 2 -COOH,) සමඟ රසායනිකව සම්බන්ධ වේ. ක්ෂීරපායී සෛල තුළ. -COOH,) ක්ෂීරපායී සෛලවල ඇති මූලික ඇමයිනෝ අම්ලයක් වන ග්ලයිසීන් සමඟ රසායනිකව සම්බන්ධ වේ. ලෝරික් අම්ලය, ටෙට්‍රාඩෙකැනොයික් අම්ලය, ඔලෙයික් අම්ලය සහ ඒවායේ හේලයිඩ සහ එස්ටර සාර්කොසිනේට් සර්ෆැක්ටන්ට් සංස්ලේෂණය කිරීම සඳහා බහුලව භාවිතා වේ. සාර්කොසිනේට් සහජයෙන්ම මෘදු වන අතර එම නිසා මුඛ සේදුම්, ෂැම්පු, ඉසින රැවුල බෑමේ පෙන, හිරු ආවරණ, සම පිරිසිදු කරන්නන් සහ වෙනත් රූපලාවන්‍ය නිෂ්පාදන සඳහා බහුලව භාවිතා වේ.
අනෙකුත් වාණිජමය වශයෙන් ලබා ගත හැකි anionic AAS අතරට Amisoft CS-22 සහ AmiliteGCK-12 ඇතුළත් වේ, ඒවා පිළිවෙලින් සෝඩියම් N-cocoyl-L-glutamate සහ potassium N-cocoyl glycinate සඳහා වෙළඳ නාම වේ. Amilite බහුලව භාවිතා වන්නේ පෙණ දමන කාරකයක්, ඩිටර්ජන්ට්, ද්‍රාව්‍යකාරකයක්, ඉමල්සිෆයර් සහ විසුරුම්කාරකයක් ලෙස වන අතර, ෂැම්පූ, නාන සබන්, ශරීර සේදුම්, දන්තාලේප, මුහුණු පිරිසිදු කරන්නන්, පිරිසිදු කිරීමේ සබන්, ස්පර්ශ කාච පිරිසිදු කරන්නන් සහ ගෘහාශ්‍රිත මතුපිට පෘෂ්ඨයන් වැනි ආලේපන සඳහා බොහෝ යෙදුම් ඇත. Amisoft මෘදු සම සහ හිසකෙස් පිරිසිදු කිරීමක් ලෙස භාවිතා කරයි, ප්රධාන වශයෙන් මුහුණේ සහ ශරීරය පිරිසිදු කරන්නන්, බ්ලොක් සින්තටික් ඩිටර්ජන්ට්, ශරීර ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන, ෂැම්පූ සහ අනෙකුත් සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන සඳහා.
③zwitterionic හෝ amphoteric AAS
ඇම්ෆොටරික් සර්ෆැක්ටන්ට් වල ආම්ලික සහ මූලික ස්ථාන දෙකම අඩංගු වන අතර එම නිසා pH අගය වෙනස් කිරීමෙන් ඒවායේ ආරෝපණය වෙනස් කළ හැක. ක්ෂාරීය මාධ්‍ය වලදී ඒවා ඇනොනික් සර්ෆැක්ටන්ට් ලෙස හැසිරෙන අතර ආම්ලික පරිසරයේ දී කැටානික් සර්ෆැක්ටන්ට් ලෙසද මධ්‍යස්ථ මාධ්‍යවල ඇම්ෆොටරික් සර්ෆැක්ටන්ට් ලෙසද හැසිරේ. Lauryl lysine (LL) සහ alkoxy (2-hydroxypropyl) arginine යනු ඇමයිනෝ අම්ල මත පදනම් වූ එකම amphoteric surfactants වේ. LL යනු ලයිසීන් සහ ලෝරික් අම්ලයේ ඝනීභවනය වන නිෂ්පාදනයකි. එහි ඇම්ෆොටරික් ව්‍යුහය නිසා, ඉතා ක්ෂාරීය හෝ ආම්ලික ද්‍රාවක හැර, සියලුම ද්‍රාවක වර්ගවල පාහේ LL දිය නොවේ. කාබනික කුඩු ලෙස, LL හයිඩ්‍රොෆිලික් පෘෂ්ඨ සඳහා විශිෂ්ට ඇලීමක් සහ අඩු ඝර්ෂණ සංගුණකයක් ඇති අතර, මෙම මතුපිටට විශිෂ්ට ලිහිසි කිරීමේ හැකියාව ලබා දෙයි. LL සමේ කීම් සහ හිසකෙස් සමීකරණ සඳහා බහුලව භාවිතා වන අතර ලිහිසි තෙල් ලෙසද භාවිතා කරයි.
④Nonionic AAS
විධිමත් ආරෝපණ නොමැතිව ධ්‍රැවීය ප්රධාන කණ්ඩායම් මගින් නිර්වාණික සර්ෆැක්ටන්ට් සංලක්ෂිත වේ. Al-Sabagh et al විසින් නව ethoxylated nonionic surfactants අටක් සකස් කරන ලදී. තෙල්-ද්රාව්ය α-ඇමයිනෝ අම්ල වලින්. මෙම ක්‍රියාවලියේදී, L-phenylalanine (LEP) සහ L-ලියුසීන් පළමුව හෙක්සැඩකැනෝල් සමඟ එස්ටරීකරණය කරන ලද අතර පසුව පැල්මිටික් අම්ලය සමඟ ඇමයිඩ දෙකක් සහ α-ඇමයිනෝ අම්ල එස්ටර දෙකක් ලබා දෙයි. පසුව ඇමයිඩ සහ එස්ටර එතිලීන් ඔක්සයිඩ් සමඟ ඝනීභවන ප්රතික්රියා සිදු කර විවිධ පොලිඔක්සිඑතිලීන් ඒකක (40, 60 සහ 100) සහිත ෆීනයිලලනීන් ව්යුත්පන්න තුනක් සකස් කරන ලදී. මෙම nonionic AAS හොඳ ඩිටර්ජන්සි සහ පෙණ දමන ගුණ ඇති බව සොයා ගන්නා ලදී.
05 සංශ්ලේෂණය
5.1 මූලික කෘතිම මාර්ගය
AAS හි, හයිඩ්‍රොෆෝබික් කණ්ඩායම් ඇමයින් හෝ කාබොක්සිලික් අම්ල ස්ථාන වෙත හෝ ඇමයිනෝ අම්ලවල පැති දාම හරහා සම්බන්ධ කළ හැක. මේ මත පදනම්ව, රූප සටහන 5 හි දැක්වෙන පරිදි මූලික කෘතිම මාර්ග හතරක් ඇත.
Fig.5 ඇමයිනෝ අම්ල මත පදනම් වූ සර්ෆැක්ටන්ට් වල මූලික සංශ්ලේෂණ මාර්ග
| මාර්ගය 1. ඇම්ෆිෆිලික් එස්ටර ඇමයින් නිපදවනු ලබන්නේ එස්ටරීකරණ ප්රතික්රියා මගිනි, සාමාන්‍යයෙන් විජලනය කිරීමේ කාරකයක් සහ ආම්ලික උත්ප්‍රේරකයක් හමුවේ මේද මධ්‍යසාර සහ ඇමයිනෝ අම්ල ප්‍රත්‍යාවර්තනය කිරීමෙන් මතුපිට සංශ්ලේෂණය සාක්ෂාත් කර ගනී. සමහර ප්රතික්රියා වලදී සල්ෆියුරික් අම්ලය උත්ප්‍රේරකයක් සහ විජලනය කිරීමේ කාරකයක් ලෙස ක්රියා කරයි.
මාර්ගය 2. සක්‍රිය ඇමයිනෝ අම්ල ඇල්කයිලමයින් සමඟ ප්රතික්රියා කර ඇමයිඩ බන්ධන සාදයි, එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස ඇම්ෆිෆිලික් ඇමිඩොඇමයින් සංශ්ලේෂණය වේ.
මාර්ගය 3. ඇමයිනෝ අම්ල ඇමයිනෝ අම්ල සමඟ ඇමයිනෝ අම්ල කාණ්ඩවලට ප්රතික්රියා කිරීමෙන් ඇමයිඩෝ අම්ල සංස්ලේෂණය වේ.
මාර්ගය 4. දිගු දාම ඇල්කයිල් ඇමයිනෝ අම්ල හලෝඇල්කේන සමඟ ඇමයින් කාණ්ඩවල ප්‍රතික්‍රියාව මගින් සංස්ලේෂණය කරන ලදී. |
5.2 සංස්ලේෂණය සහ නිෂ්පාදනයේ දියුණුව
5.2.1 තනි දාම ඇමයිනෝ අම්ල/පෙප්ටයිඩ මතුපිටක සංශ්ලේෂණය
N-acyl හෝ O-acyl ඇමයිනෝ අම්ල හෝ පෙප්ටයිඩ මේද අම්ල සහිත ඇමයින් හෝ හයිඩ්‍රොක්සයිල් කාණ්ඩවල එන්සයිම උත්ප්‍රේරක ඇසිලීකරණය මගින් සංස්ලේෂණය කළ හැක. ඇමයිනෝ අම්ල ඇමයිඩ් හෝ මෙතිල් එස්ටර ව්‍යුත්පන්නවල ද්‍රාවක-නිදහස් ලිපේස් උත්ප්‍රේරක සංස්ලේෂණය පිළිබඳ මුල්ම වාර්තාව කැන්ඩීඩා ඇන්ටාක්ටිකාව භාවිතා කළ අතර, ඉලක්කගත ඇමයිනෝ අම්ලය මත පදනම්ව අස්වැන්න 25% සිට 90% දක්වා පරාසයක පවතී. මෙතිල් එතිල් කීටෝන් සමහර ප්රතික්රියා වලදී ද්‍රාවකයක් ලෙසද භාවිතා කර ඇත. Vonderhagen et al. ජලය සහ කාබනික ද්‍රාවක (උදා: ඩයිමෙතිල්ෆෝමයිඩ්/ජලය) සහ මෙතිල් බියුටයිල් කීටෝන මිශ්‍රණයක් භාවිතා කරමින් ඇමයිනෝ අම්ල, ප්‍රෝටීන් හයිඩ්‍රොලයිසේට් සහ/හෝ ඒවායේ ව්‍යුත්පන්නවල lipase සහ protease-උත්ප්‍රේරක N-acylation ප්රතික්රියා විස්තර කරන ලදී.
මුල් කාලයේ AAS හි එන්සයිම උත්ප්‍රේරක සංස්ලේෂණයේ ප්රධාන ගැටලුව වූයේ අඩු අස්වැන්නයි. Valivety et al ට අනුව. N-tetradecanoyl ඇමයිනෝ අම්ල ව්‍යුත්පන්නවල අස්වැන්න 2%-10%ක් පමණක් විවිධ lipases භාවිතා කර දින ගණනාවක් 70°C දී පුර්ව කථනය කිරීමෙන් පසුවද විය. මොන්ටෙට් සහ අල්. මේද අම්ල සහ එළවළු තෙල් භාවිතයෙන් N-acyl lysine සංශ්ලේෂණය කිරීමේදී ඇමයිනෝ අම්ලවල අඩු අස්වැන්න සම්බන්ධ ගැටළු වලට මුහුණ දීමට සිදු විය. ඔවුන්ට අනුව, ද්‍රාවක රහිත තත්ත්ව යටතේ සහ කාබනික ද්‍රාවක භාවිතයෙන් නිෂ්පාදනයේ උපරිම අස්වැන්න 19% කි. Valivety et al විසින් ද එම ගැටලුවට මුහුණ දෙන ලදී. N-Cbz-L-lysine හෝ N-Cbz-lysine මෙතිල් එස්ටර ව්යුත්පන්න සංශ්ලේෂණය තුළ.
මෙම අධ්‍යයනයේ දී, N-ආරක්ෂිත සෙරීන් උපස්ථරයක් ලෙස භාවිතා කරන විට 3-O-tetradecanoyl-L-serine වල අස්වැන්න 80% ක් බවත්, උණු කළ ද්‍රාවක-නිදහස් පරිසරයක් තුළ Novozyme 435 උත්ප්‍රේරකයක් ලෙස භාවිතා කරන බවත් කියා සිටියහ. Nagao සහ Kito lipase භාවිතා කරන විට L-serine, L-homoserine, L-threonine සහ L-tyrosine (LET) වල O-acylation අධ්යයනය කරන ලදී ප්‍රතික්‍රියාවේ ප්‍රතිඵල (lipase ලබා ගන්නා ලද්දේ Candida cylindracea සහ Rhizopus delemar මගින් ජලීය බෆර මාධ්‍යයෙන්) සහ L-homoserine සහ L-serine වල ඇසිලේෂන් වල අස්වැන්න තරමක් අඩු වූ අතර L-threonine සහ LET වල ඇසිලේෂන් සිදු නොවූ බව වාර්තා විය.
බොහෝ පර්යේෂකයන් පිරිවැය ඵලදායී AAS සංශ්ලේෂණය සඳහා මිල අඩු සහ පහසුවෙන් ලබා ගත හැකි උපස්ථර භාවිතා කිරීමට සහාය දක්වා ඇත. Soo et al. පාම් ඔයිල් මත පදනම් වූ සර්ෆැක්ටන්ට් සකස් කිරීම නිශ්චල lipoenzyme සමඟ වඩාත් හොඳින් ක්රියා කරන බව කියා සිටියේය. කාලය ගතවන ප්‍රතික්‍රියාව (දින 6) නොතකා නිෂ්පාදනවල අස්වැන්න වඩා හොඳ බව ඔවුහු සඳහන් කළහ. Gerova et al. චක්‍රීය/රැස්මික් මිශ්‍රණයක මෙතියොනීන්, ප්‍රෝලීන්, ලියුසීන්, ත්‍රෙයොනීන්, ෆීනයිලලනීන් සහ ෆීනයිල්ග්ලයිසීන් මත පදනම්ව චිරල් එන්-පල්මිටොයිල් ඒඒඑස් හි සංස්ලේෂණය සහ මතුපිට ක්රියාකාරිත්වය විමර්ශනය කරන ලදී. Pang සහ Chu ද්‍රාවණයේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල පදනම් වූ මොනෝමර් සහ ඩයිකාබොක්සිලික් අම්ලය පදනම් වූ මොනෝමරවල සංශ්ලේෂණය විස්තර කරන ලදී.
Cantaeuzene සහ Guerreiro විසින් Boc-Ala-OH සහ Boc-Asp-OH යන කාබොක්සිලික් අම්ල කාණ්ඩවල එස්ටරීකරණය වාර්තා කරන ලද්දේ දිගු දාම ඇලිෆැටික ඇල්කොහොල් සහ ඩයොල් සමඟ ඩයික්ලෝරෝමීතේන් ද්‍රාවකයක් ලෙස සහ ඇගරෝස් 4B (Sepharose 4B) උත්ප්‍රේරකයක් ලෙසිනි. මෙම අධ්‍යයනයේ දී, කාබන් 16 දක්වා මේද මධ්‍යසාර සමඟ Boc-Ala-OH ප්‍රතික්‍රියාව හොඳ අස්වැන්නක් (51%) ලබා දුන් අතර, Boc-Asp-OH 6 සහ 12 කාබන් සඳහා වඩා හොඳ වූ අතර, අනුරූප අස්වැන්න 63% [64] ]. 99.9%) 58% සිට 76% දක්වා වූ අස්වැන්නෙන්, පැපේන් උත්ප්‍රේරකයක් ලෙස ක්රියා කරන Cbz-Arg-OMe මගින් විවිධ දිගු දාම ඇල්කයිලමයින් හෝ එස්ටර බන්ධන සහිත මේද මධ්‍යසාර සමඟ ඇමයිඩ් බන්ධන සෑදීම මගින් සංස්ලේෂණය කරන ලදී.
5.2.2 මිථුන මත පදනම් වූ ඇමයිනෝ අම්ල/පෙප්ටයිඩ මතුපිටක සංශ්ලේෂණය
ඇමයිනෝ අම්ල මත පදනම් වූ මිථුන මතුපිටක ද්‍රව්‍ය ස්පේසර් කණ්ඩායමක් මගින් එකිනෙක හිසින් හිස සම්බන්ධ කර ඇති සෘජු දාම AAS අණු දෙකකින් සමන්විත වේ. මිථුන වර්ගයේ ඇමයිනෝ අම්ල මත පදනම් වූ සර්ෆැක්ටන්ට් වල රසායනික සංශ්ලේෂණය සඳහා හැකි යෝජනා ක්‍රම 2 ක් ඇත (රූපය 6 සහ 7). රූප සටහන 6 හි, ඇමයිනෝ අම්ල ව්‍යුත්පන්නයන් 2ක් ස්පේසර් කාණ්ඩයක් ලෙස සංයෝගය සමඟ ප්රතික්රියා කර පසුව හයිඩ්‍රොෆෝබික් කාණ්ඩ 2ක් හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. රූප සටහන 7 හි, සෘජු දාම ව්යුහයන් 2 සෘජුවම ද්වි ක්‍රියාකාරී ස්පේසර් සමූහයක් මගින් එකට සම්බන්ධ කර ඇත.
Gemini lipoamino අම්ලවල එන්සයිම උත්ප්‍රේරක සංස්ලේෂණයේ මුල්ම වර්ධනයේ පුරෝගාමියා වූයේ Valivety et al විසිනි. Yoshimura et al. සිස්ටීන් සහ එන්-ඇල්කයිල් බ්‍රෝමයිඩ් මත පදනම් වූ ඇමයිනෝ අම්ල මත පදනම් වූ ජෙමිනි සර්ෆැක්ටන්ට් සංශ්ලේෂණය, අවශෝෂණය සහ එකතු කිරීම විමර්ශනය කරන ලදී. සංස්ලේෂණය කරන ලද සර්ෆැක්ටන්ට් අනුරූප මොනොමරික් සර්ෆැක්ටන්ට් සමඟ සංසන්දනය කරන ලදී. Faustino et al. L-cysteine, D-cystine, DL-cystine, L-cysteine, L-methionine සහ L-sulfoalanine සහ ඒවායේ මිථුන යුගල මත පදනම් වූ ඇනොමික් යූරියා මත පදනම් වූ මොනොමරික් AAS සංශ්ලේෂණය සන්නායකතාවය, සමතුලිතතා පෘෂ්ඨික ආතතිය සහ ස්ථායී බව මගින් විස්තර කරන ලදී. - ඒවායේ රාජ්‍ය ප්‍රතිදීප්ත ලක්ෂණ. මොනෝමර් සහ මිථුන ලග්නය සංසන්දනය කිරීමෙන් මිථුනයේ cmc අගය අඩු බව පෙන්නුම් කරන ලදී.
Fig.6 AA ව්යුත්පන්න සහ ස්පේසර් භාවිතා කරමින් gemini AAS සංශ්ලේෂණය, ඉන්පසුව ජලභීතික කාණ්ඩය ඇතුළත් කිරීම
Fig.7 bifunctional spacer සහ AAS භාවිතා කරමින් gemini AASs සංශ්ලේෂණය
5.2.3 ග්ලිසරොලිපිඩ් ඇමයිනෝ අම්ල/පෙප්ටයිඩ මතුපිටක සංශ්ලේෂණය
Glycerolipid ඇමයිනෝ අම්ලය/පෙප්ටයිඩ සර්ෆැක්ටන්ට් යනු ග්ලිසරෝල් කොඳු නාරටිය හා සම්බන්ධ එක් ඇමයිනෝ අම්ලයක් සහිත මේද දාම එකක් හෝ දෙකක ව්‍යුහය හේතුවෙන් glycerol mono- (හෝ di-) එස්ටර සහ ෆොස්ෆොලිපිඩ් වල ව්යුහාත්මක ප්‍රතිසමයන් වන ලිපිඩ ඇමයිනෝ අම්ල නව කාණ්ඩයකි. එස්ටර බැඳුම්කරයක් මගින්. මෙම සර්ෆැක්ටන්ට් වල සංශ්ලේෂණය ආරම්භ වන්නේ ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී සහ ආම්ලික උත්ප්‍රේරකයක් (උදා BF 3) ඉදිරියේ ඇමයිනෝ අම්ලවල ග්ලිසරෝල් එස්ටර සකස් කිරීමෙනි. එන්සයිම උත්ප්‍රේරක සංස්ලේෂණය (හයිඩ්‍රොලේස්, ප්‍රෝටීස් සහ ලිපේස් උත්ප්‍රේරක ලෙස භාවිතා කිරීම) ද හොඳ විකල්පයකි (රූපය 8).
පැපේන් භාවිතයෙන් ඩිලෝරිලේටඩ් ආර්ජිනින් ග්ලිසරයිඩ සංයෝජනවල එන්සයිම උත්ප්‍රේරක සංශ්ලේෂණය වාර්තා වී ඇත. acetylarginine වලින් diacylglycerol ester conjugates සංශ්ලේෂණය සහ ඒවායේ භෞතික රසායනික ගුණාංග ඇගයීම ද වාර්තා කර ඇත.
Fig.8 මොනෝ සහ ඩයසිල්ග්ලිසරෝල් ඇමයිනෝ අම්ල සංයුජක සංශ්ලේෂණය
spacer: NH-(CH2)10-NH: සංයෝග B1
spacer: NH-C6H4-NH: සංයෝග B2
spacer: CH2-සීඑච්2: සංයෝගයB3
Fig.9 ට්‍රිස්(හයිඩ්‍රොක්සිමීතයිල්) ඇමයිනොමෙතේන් වලින් ලබාගත් සමමිතික ඇම්ෆිෆිල් සංශ්ලේෂණය
5.2.4 බෝලා මත පදනම් වූ ඇමයිනෝ අම්ල/පෙප්ටයිඩ මතුපිටක සංශ්ලේෂණය
ඇමයිනෝ අම්ල මත පදනම් වූ බෝලා වර්ගයේ ඇම්ෆිෆිල් වල එකම ජලභීතික දාමයට සම්බන්ධ ඇමයිනෝ අම්ල 2 ක් අඩංගු වේ. Franceschi et al. ඇමයිනෝ අම්ල 2ක් (D- හෝ L-alanine හෝ L-histidine) සහ විවිධ දිග ඇල්කයිල් දාම 1ක් සහිත බෝලා වර්ගයේ ඇම්ෆිෆිල් වල සංශ්ලේෂණය විස්තර කර ඒවායේ මතුපිට ක්‍රියාකාරකම් විමර්ශනය කරන ලදී. ඔවුන් ඇමයිනෝ අම්ල භාගයක් (සාමාන්‍ය නොවන β-ඇමයිනෝ අම්ලයක් හෝ මධ්‍යසාරයක් භාවිතා කරමින්) සහ C12 -C20 ස්පේසර් කාණ්ඩයක් සමඟ නව බෝලා වර්ගයේ ඇම්ෆිෆයිල්ස් සංශ්ලේෂණය සහ එකතු කිරීම ගැන සාකච්ඡා කරයි. සාමාන්‍ය නොවන β-ඇමයිනෝ අම්ල සීනි ඇමයිනෝ අම්ලයක්, ඇසිඩොතයිමින් (AZT) ව්යුත්පන්න ඇමයිනෝ අම්ලයක්, නොර්බෝර්නීන් ඇමයිනෝ අම්ලයක් සහ AZT වලින් ලබාගත් ඇමයිනෝ මධ්‍යසාරයක් විය හැක (රූපය 9). ට්‍රයිස් (හයිඩ්‍රොක්සිමීතයිල්) ඇමයිනොමෙතේන් (ට්‍රිස්) වෙතින් ව්යුත්පන්න වූ සමමිතික බෝලා වර්ගයේ ඇම්ෆිෆිල් වල සංශ්ලේෂණය (රූපය 9).
06 භෞතික රසායනික ගුණාංග
ඇමයිනෝ අම්ල මත පදනම් වූ සර්ෆැක්ටන්ට් (AAS) ස්වභාවධර්මයේ විවිධාකාර සහ බහුකාර්ය වන අතර හොඳ ද්‍රාව්‍යකරණය, හොඳ ඉමල්සිෆිකේෂන් ගුණ, ඉහළ කාර්යක්ෂමතාව, ඉහළ මතුපිට ක්‍රියාකාරකම් කාර්ය සාධනය සහ දෘඩ ජලයට (කැල්සියම් අයන) හොඳ ප්‍රතිරෝධය වැනි බොහෝ යෙදුම්වල හොඳ යෙදිය හැකි බව හොඳින් දන්නා කරුණකි. ඉවසීම).
ඇමයිනෝ අම්ලවල මතුපිට ගුණ (උදා: පෘෂ්ඨික ආතතිය, cmc, අදියර හැසිරීම සහ Krafft උෂ්ණත්වය) මත පදනම්ව, පුළුල් අධ්‍යයනයකින් පසු පහත නිගමනවලට එළඹ ඇත - AAS හි මතුපිට ක්රියාකාරිත්වය එහි සාම්ප්‍රදායික මතුපිට ක්‍රියාකාරිත්වයට වඩා උසස් වේ.
6.1 විවේචනාත්මක මයිකල් සාන්ද්රණය (cmc)
විවේචනාත්මක මයිසෙල් සාන්ද්රණය සර්ෆැක්ටන්ට් වල වැදගත් පරාමිතීන්ගෙන් එකක් වන අතර ද්‍රාව්‍යකරණය, සෛල විඛාදනය සහ ජෛව පටල සමඟ එහි අන්තර්ක්‍රියා වැනි බොහෝ මතුපිට ක්‍රියාකාරී ගුණාංග පාලනය කරයි. සාමාන්‍යයෙන්, හයිඩ්‍රොකාබන් වලිගයේ දාම දිග වැඩි කිරීම (ජලභීතිකාව වැඩි වීම) අඩුවීමට හේතු වේ. surfactant ද්‍රාවණයේ cmc අගය තුළ, එමගින් එහි මතුපිට ක්රියාකාරිත්වය වැඩි කරයි. ඇමයිනෝ අම්ල මත පදනම් වූ සර්ෆැක්ටන්ට් සාමාන්‍යයෙන් සාම්ප්‍රදායික සර්ෆැක්ටන්ට් වලට සාපේක්ෂව අඩු cmc අගයන් ඇත.
ප්රධාන කණ්ඩායම් සහ ජලභීතික වලිගවල විවිධ සංයෝජන හරහා (mono-cationic amide, bi-cationic amide, bi-cationic amide-based ester), Infante et al. ආර්ජිනින් මත පදනම් වූ AAS තුනක් සංස්ලේෂණය කර ඒවායේ cmc සහ γcmc (cmc හි මතුපිට ආතතිය) අධ්යයනය කරන ලද අතර, cmc සහ γcmc අගයන් හයිඩ්‍රොෆෝබික් වලිගය දිග වැඩි වීමත් සමඟ අඩු වන බව පෙන්වයි. තවත් අධ්යයනයක දී, සිංගරේ සහ Mhatre විසින් හයිඩ්‍රොෆෝබික් ටේල් කාබන් පරමාණු ගණන වැඩි වීමත් සමඟ N-α-acylarginine surfactants හි cmc අඩු වන බව සොයා ගන්නා ලදී (වගුව 1).
Yoshimura et al. cysteine-ව්යුත්පන්න ඇමයිනෝ අම්ල මත පදනම් වූ Gemini surfactants හි cmc විමර්ශනය කරන ලද අතර හයිඩ්‍රොෆෝබික් දාමයේ කාබන් දාමයේ දිග 10 සිට 12 දක්වා වැඩි කළ විට cmc අඩු වන බව පෙන්නුම් කළේය. කාබන් දාමයේ දිග 14 දක්වා වැඩි කිරීමෙන් cmc වැඩි විය. දිගු දාම මිථුන පෘෂ්ඨීය ද්‍රව්‍ය එකතු කිරීමේ අඩු ප්‍රවණතාවක් ඇති බව තහවුරු කරන ලදී.
Faustino et al. සිස්ටීන් මත පදනම් වූ ඇනෝනික් ජෙමිනි සර්ෆැක්ටන්ට් වල ජලීය ද්‍රාවණවල මිශ්‍ර මයිසෙල් සෑදීම වාර්තා කරන ලදී. මිථුන සර්ෆැක්ටන්ට් අනුරූප සාම්ප්‍රදායික මොනමරික් සර්ෆැක්ටන්ට් (C 8 Cys) සමඟ සංසන්දනය කරන ලදී. lipid-surfactant මිශ්‍රණවල cmc අගයන් පිරිසිදු මතුපිට ද්‍රව්‍යවලට වඩා අඩු බව වාර්තා විය. gemini surfactants සහ 1,2-diheptanoyl-sn-glyceryl-3-phosphocholine, ජලයේ ද්රාව්ය, මයිසෙල් සාදන ෆොස්ෆොලිපිඩ්, මිලිමෝලර් මට්ටමේ cmc විය.
මිශ්‍ර ලවණ නොමැති විට මිශ්‍ර ඇමයිනෝ අම්ල පදනම් වූ ඇනොනික්-නොනික් සර්ෆැක්ටන්ට් වල ජලීය ද්‍රාවණවල විස්කෝලාස්ටික් පණුවන් වැනි මයිසෙල් සෑදීම පිළිබඳව ශ්‍රෙස්තා සහ අරමකි විමර්ශනය කළහ. මෙම අධ්‍යයනයේ දී, N-dodecyl glutamate වැඩි Krafft උෂ්ණත්වයක් ඇති බව සොයා ගන්නා ලදී; කෙසේ වෙතත්, මූලික ඇමයිනෝ අම්ල L-ලයිසීන් සමඟ උදාසීන කළ විට, එය මයිසෙල් ජනනය කරන ලද අතර විසඳුම 25 ° C දී නිව්ටෝනියානු තරලයක් මෙන් හැසිරීමට පටන් ගත්තේය.
6.2 හොඳ ජල ද්‍රාව්‍යතාව
AAS හි හොඳ ජල ද්‍රාව්‍යතාව අතිරේක CO-NH බන්ධන තිබීම නිසා වේ. මෙය අනුරූපී සාම්ප්‍රදායික මතුපිට ද්‍රව්‍යවලට වඩා AAS වඩාත් ජෛව හායනයට ලක්විය හැකි සහ පරිසර හිතකාමී කරයි. N-acyl-L-glutamic අම්ලයේ ජල ද්‍රාව්‍යතාව එහි කාබොක්සයිල් කාණ්ඩ 2 නිසා වඩා හොඳ වේ. Cn(CA) 2 හි ජල ද්‍රාව්‍යතාව ද යහපත් වන්නේ අණු 1ක අයනික ආර්ජිනින් කාණ්ඩ 2ක් ඇති නිසා සෛල අතුරුමුහුණතෙහි වඩාත් ඵලදායී අවශෝෂණ හා ව්‍යාප්තිය සහ අඩු සාන්ද්‍රණයකදී බැක්ටීරියා නිෂේධනය පවා ඇති කරයි.
6.3 ක්‍රාෆ්ට් උෂ්ණත්වය සහ ක්‍රාෆ්ට් ලක්ෂ්යය
ක්‍රාෆ්ට් උෂ්ණත්වය යනු යම් උෂ්ණත්වයකට වඩා තියුනු ලෙස ද්‍රාව්‍යතාව වැඩි වන මතුපිටක ද්රාව්ය හැසිරීම් ලෙස තේරුම් ගත හැක. අයනික සර්ෆැක්ටන්ට් වලට ඝන හයිඩ්‍රේට ජනනය කිරීමේ ප්‍රවණතාවයක් ඇත, එය ජලයෙන් අවක්ෂේප විය හැක. විශේෂිත උෂ්ණත්වයකදී (ඊනියා ක්‍රාෆ්ට් උෂ්ණත්වය), මතුපිට ද්‍රාව්‍යතාවයේ නාටකාකාර හා අඛණ්ඩ වැඩි වීමක් සාමාන්‍යයෙන් නිරීක්ෂණය කෙරේ. අයනික surfactant ක Krafft ලක්ෂ්යය එහි Krafft උෂ්ණත්වය cmc වේ.
මෙම ද්‍රාව්‍යතා ලක්ෂණය සාමාන්‍යයෙන් අයනික පෘෂ්ඨීය ද්‍රව්‍ය සඳහා දැකිය හැකි අතර පහත පරිදි පැහැදිලි කළ හැක: මයිකල් සෑදීම හේතුවෙන් එහි ද්‍රාව්‍යතාව ක්‍රමයෙන් වැඩි වන ක්‍රාෆ්ට් ලක්ෂ්යය කරා ළඟා වන තුරු මතුපිට නිදහස් මොනෝමරයේ ද්‍රාව්‍යතාව ක්‍රාෆ්ට් උෂ්ණත්වයට පහළින් සීමා වේ. සම්පූර්ණ ද්‍රාව්‍යතාවය සහතික කිරීම සඳහා, ක්‍රාෆ්ට් ලක්ෂ්‍යයට වඩා ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී මතුපිට සූත්‍ර සකස් කිරීම අවශ්‍ය වේ.
AAS හි Krafft උෂ්ණත්වය අධ්යයනය කර සාම්ප්‍රදායික කෘතිම surfactants සමඟ සංසන්දනය කර ඇත. Shrestha සහ Aramaki arginine-පාදක AAS හි Krafft උෂ්ණත්වය අධ්යයනය කර ඇති අතර විවේචනාත්මක මයිකල් සාන්ද්රණය 2-5 ට වඩා වැඩි පූර්ව මයිකල් ස්වරූපයෙන් එකතු කිරීමේ හැසිරීම් ප්‍රදර්ශනය කරන බව සොයා ගත්හ. ×10-6 mol-L -1 පසුව සාමාන්‍ය මයිසෙල් සෑදීම ( Ohta et al. N-hexadecanoyl AAS විවිධ වර්ග හයක් සංස්ලේෂණය කර ඒවායේ Krafft උෂ්ණත්වය සහ ඇමයිනෝ අම්ල අපද්‍රව්‍ය අතර සම්බන්ධය සාකච්ඡා කළේය.
අත්හදා බැලීම් වලදී, ඇමයිනෝ අම්ල අපද්‍රව්‍යවල ප්‍රමාණය අඩු වීමත් සමඟ N-hexadecanoyl AAS හි ක්‍රාෆ්ට් උෂ්ණත්වය ඉහළ යන බව සොයා ගන්නා ලදී (ෆීනයිලලනයින් ව්‍යතිරේකයකි), ද්රාව්ය තාපය (තාපය අවශෝෂණය) අඩු වීමත් සමඟ ඇමයිනෝ අම්ල අපද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණය අඩු වීම (සමඟ) glycine සහ phenylalanine හැර). Alanine සහ phenylalanine පද්ධති දෙකෙහිම DL අන්තර්ක්‍රියා N-hexadecanoyl AAS ලවණයේ ඝන ස්වරූපයෙන් LL අන්තර්ක්‍රියා වලට වඩා ශක්තිමත් බව නිගමනය විය.
Brito et al. අවකල්‍ය ස්කෑනිං ක්ෂුද්ර කැලරිමිතිය භාවිතා කරමින් නව ඇමයිනෝ අම්ල පාදක සර්ෆැක්ටන්ට් ශ්‍රේණි තුනක ක්‍රාෆ්ට් උෂ්ණත්වය නිර්ණය කරන ලද අතර ට්‍රයිෆ්ලෝරෝඇසිටේට් අයනය අයඩයිඩ් අයන බවට වෙනස් කිරීමෙන් ක්‍රාෆ්ට් උෂ්ණත්වයේ (6 °C පමණ) සැලකිය යුතු වැඩි වීමක් 47 °C සිට 53 ° දක්වා වැඩි විය. සී. සිස්-ද්විත්ව බන්ධන පැවතීම සහ දිගු දාම Ser-ව්‍යුත්පන්නවල පවතින අසංතෘප්ත බව Krafft උෂ්ණත්වයේ සැලකිය යුතු අඩුවීමක් ඇති කළේය. n-Dodecyl glutamate වැඩි Krafft උෂ්ණත්වයක් ඇති බව වාර්තා විය. කෙසේ වෙතත්, මූලික ඇමයිනෝ අම්ල L-ලයිසීන් සමඟ උදාසීන කිරීම නිසා 25 °C දී නිව්ටෝනියානු තරල මෙන් හැසිරෙන ද්‍රාවණයේ මයිසෙල් සෑදීම සිදු විය.
6.4 මතුපිට ආතතිය
පෘෂ්ඨයේ මතුපිට ආතතිය ජලභීතික කොටසෙහි දාමයේ දිගට සම්බන්ධ වේ. ෂැං සහ අල්. විල්හෙල්මි ප්ලේට් ක්රමය (25±0.2)°C මගින් සෝඩියම් කොකොයිල් ග්ලයිසිනේට් පෘෂ්ඨික ආතතිය නිර්ණය කරන ලද අතර cmc හි පෘෂ්ඨික ආතති අගය 33 mN-m -1 ලෙසද cmc 0.21 mmol-L -1 ලෙසද නිර්ණය කරන ලදී. Yoshimura et al. 2C n Cys වර්ගයේ ඇමයිනෝ අම්ල මත පදනම් වූ 2C n Cys මත පදනම් වූ මතුපිට ක්‍රියාකාරී කාරකවල පෘෂ්ඨික පෘෂ්ඨික ආතතිය තීරණය කරන ලදී. n = 12 හෝ ඊට වැඩි දාම දිග සහිත සර්ෆැක්ටන්ට් සඳහා ප්‍රවණතාවය ආපසු හැරවූ අතර, දාම දිග වැඩි වීමත් සමඟ (n = 8 දක්වා) cmc හි මතුපිට ආතතිය අඩු වන බව සොයා ගන්නා ලදී.
ඩයිකාබොක්සිලේටඩ් ඇමයිනෝ අම්ල මත පදනම් වූ සර්ෆැක්ටන්ට් වල මතුපිට ආතතියට CaC1 2 හි බලපෑම ද අධ්යයනය කර ඇත. මෙම අධ්‍යයනයන්හි දී, ඩයිකාබොක්සිලේටඩ් ඇමයිනෝ අම්ල වර්ගයේ මතුපිටක ද්‍රාවණ තුනක (C12 MalNa 2, C12 AspNa 2, සහ C12 GluNa 2) ජලීය ද්‍රාවණවලට CaC1 2 එකතු කරන ලදී. cmc ට පසු සානුව අගයන් සංසන්දනය කරන ලද අතර ඉතා අඩු CaC1 2 සාන්ද්‍රණයකදී පෘෂ්ඨික ආතතිය අඩු වන බව සොයා ගන්නා ලදී. මෙයට හේතුව ගෑස්-ජල අතුරුමුහුණතෙහි ඇති මතුපිටක සැකැස්ම මත කැල්සියම් අයන වල බලපෑමයි. අනෙක් අතට, N-dodecylaminomalonate සහ N-dodecylaspartate ලවණවල මතුපිට ආතති ද 10 mmol-L -1 CaC1 2 සාන්ද්රණය දක්වා පාහේ නියත විය. 10 mmol-L -1 ට වඩා වැඩි, මතුපිට ආතතිය තියුනු ලෙස වැඩි වේ, මතුපිට ඇති කැල්සියම් ලවණ වර්ෂාපතනයක් ඇතිවීම හේතුවෙන්. N-dodecyl glutamate හි disodium ලවණ සඳහා, CaC1 2 මධ්‍යස්ථ එකතු කිරීම පෘෂ්ඨික ආතතියේ සැලකිය යුතු අඩුවීමක් ඇති කළ අතර CaC1 2 සාන්ද්රණය අඛණ්ඩව වැඩි වීම තවදුරටත් සැලකිය යුතු වෙනස්කම් ඇති නොකරයි.
ගෑස්-ජල අතුරුමුහුණතෙහි මිථුන වර්ගයේ AAS හි adsorption kinetics තීරණය කිරීම සඳහා, ගතික පෘෂ්ඨීය ආතතිය උපරිම බුබුලු පීඩන ක්රමය භාවිතා කර තීරණය කරනු ලැබේ. ප්‍රතිඵල පෙන්නුම් කළේ දීර්ඝතම පරීක්ෂණ කාලය සඳහා 2C 12 Cys ගතික පෘෂ්ඨික ආතතිය වෙනස් නොවූ බවයි. ගතික පෘෂ්ඨීය ආතතිය අඩුවීම රඳා පවතින්නේ සාන්ද්රණය, ජලභීතික වලිගවල දිග සහ ජලභීතික වලිග ගණන මත පමණි. සර්ෆැක්ටන්ට් සාන්ද්රණය වැඩි වීම, දාමයේ දිග අඩු වීම මෙන්ම දාම ගණන ද වේගයෙන් දිරාපත් වීමට හේතු විය. C n Cys (n = 8 සිට 12 දක්වා) ඉහළ සාන්ද්‍රණයන් සඳහා ලබාගත් ප්‍රතිඵල විල්හෙල්මි ක්රමය මගින් මනින ලද γ cmc ට ඉතා ආසන්න බව සොයා ගන්නා ලදී.
තවත් අධ්යයනයක දී, සෝඩියම් ඩිලෝරිල් සිස්ටීන් (එස්ඩීඑල්සී) සහ සෝඩියම් ඩිඩකැමිනෝ සිස්ටීන් වල ගතික පෘෂ්ඨීය ආතතිය විල්හෙල්මි ප්ලේට් ක්රමය මගින් තීරණය කරන ලද අතර, ඊට අමතරව, ඒවායේ ජලීය ද්‍රාවණවල සමතුලිත පෘෂ්ඨ ආතතීන් බිංදු පරිමාව ක්රමය මගින් තීරණය කරන ලදී. ඩයිසල්ෆයිඩ් බන්ධනවල ප්‍රතික්‍රියාව වෙනත් ක්‍රම මගින්ද තවදුරටත් විමර්ශනය කරන ලදී. 0.1 mmol-L -1SDLC ද්‍රාවණයට mercaptoethanol එකතු කිරීම 34 mN-m -1 සිට 53 mN-m -1 දක්වා පෘෂ්ඨික ආතතිය සීඝ්‍රයෙන් වැඩි වීමට හේතු විය. NaClO හට SDLC හි ඩයිසල්ෆයිඩ් බන්ධන සල්ෆොනික් අම්ල කාණ්ඩවලට ඔක්සිකරණය කළ හැකි බැවින්, 0.1 mmol-L -1 SDLC ද්‍රාවණයට NaClO (5 mmol-L -1 ) එකතු කළ විට සමස්ථයක් නිරීක්ෂණය නොවීය. සම්ප්‍රේෂණ ඉලෙක්ට්‍රෝන අන්වීක්ෂය සහ ගතික ආලෝකය විසිරීමේ ප්‍රතිඵල පෙන්නුම් කළේ ද්‍රාවණයේ සමස්ථයක් සෑදී නොමැති බවයි. SDLC හි පෘෂ්ඨික ආතතිය 34 mN-m -1 සිට 60 mN-m -1 දක්වා විනාඩි 20 ක කාලයක් තුළ වැඩි වන බව සොයා ගන්නා ලදී.
6.5 ද්විමය මතුපිට අන්තර්ක්‍රියා
ජීව විද්‍යාවේදී, කණ්ඩායම් ගණනාවක් ගෑස්-ජල අතුරුමුහුණතෙහි කැටානික් AAS (ඩයසයිල්ග්ලිසරෝල් ආර්ජිනීන් මත පදනම් වූ සර්ෆැක්ටන්ට්) සහ ෆොස්ෆොලිපිඩ් මිශ්‍රණවල කම්පන ගුණාංග අධ්යයනය කර ඇති අතර, අවසාන වශයෙන් නිගමනය කළේ මෙම පරමාදර්ශී නොවන ගුණාංගය විද්‍යුත් ස්ථිතික අන්තර්ක්‍රියා පැතිරීමට හේතු වන බවයි.
6.6 එකතු කිරීමේ ගුණාංග
ගතික ආලෝක විසිරීම සාමාන්‍යයෙන් ඇමයිනෝ අම්ල මත පදනම් වූ මොනෝමර් සහ ජෙමිනි සර්ෆැක්ටන්ට් වල සමෝධානික ගුණ නිර්ණය කිරීම සඳහා cmc ට වඩා වැඩි සාන්ද්‍රණයකදී, පෙනෙන ජල ගතික විෂ්කම්භය DH (= 2R H ) ලබා දෙයි. C n Cys සහ 2Cn Cys මගින් සාදන ලද සමස්ථයන් සාපේක්ෂ වශයෙන් විශාල වන අතර අනෙකුත් සර්ෆැක්ටන්ට් වලට සාපේක්ෂව පුළුල් පරිමාණ ව්‍යාප්තියක් ඇත. 2C 12 Cys හැර අනෙකුත් සියලුම සර්ෆැක්ටන්ට් සාමාන්‍යයෙන් 10 nm පමණ සමස්ථයක් සාදයි. මිචෙල් ප්‍රමාණයේ ජෙමිනි සර්ෆැක්ටන්ට් ඒවායේ මොනමරික් සගයන්ට වඩා සැලකිය යුතු තරම් විශාලය. හයිඩ්‍රොකාබන් දාමයේ දිග වැඩි වීම ද මයිකල් ප්‍රමාණය වැඩි වීමට හේතු වේ. ohta et al. ජලීය ද්‍රාවණයේ N-dodecyl-phenyl-alanyl-phenyl-alanine tetramethylammonium හි විවිධ ස්ටීරියෝසෝමර් තුනක එකතු කිරීමේ ගුණාංග විස්තර කරන ලද අතර ජලීය ද්‍රාවණය තුළ ඩයස්ටෙරියෝසෝමර් එකම තීරණාත්මක සමුච්චය සාන්ද්‍රණයක් ඇති බව පෙන්නුම් කළේය. Iwahashi et al. වෘත්තාකාර ඩයික්‍රොයිස්ම්, එන්එම්ආර් සහ වාෂ්ප පීඩන ඔස්මෝමිතිය මගින් විමර්ශනය කරන ලද අතර, විවිධ ද්‍රාවකවල (ටෙට්‍රාහයිඩ්‍රොෆියුරන්, ඇසිටොනිට්‍රයිල්, 4 වැනි) N-dodecanoyl-L-glutamic අම්ලය, N-dodecanoyl-L-valine සහ ඒවායේ මෙතිල් එස්ටරවල චිරල් සමස්ථයන් සෑදීම -dioxane සහ 1,2-dichloroethane) භ්‍රමණ ගුණ සහිත වෘත්තාකාර ඩයික්‍රොස්වාදය, NMR සහ වාෂ්ප පීඩන osmometry මගින් විමර්ශනය කරන ලදී.
6.7 අන්තර් මුහුණත අවශෝෂණය
ඇමයිනෝ අම්ල මත පදනම් වූ සර්ෆැක්ටන්ට් වල අන්තර් මුහුණත අවශෝෂණය සහ එහි සාම්ප්‍රදායික සහකරු සමඟ සංසන්දනය කිරීම ද පර්යේෂණ දිශාවන්ගෙන් එකකි. නිදසුනක් ලෙස, LET සහ LEP වෙතින් ලබාගත් ඇරෝමැටික ඇමයිනෝ අම්ලවල ඩොඩෙසයිල් එස්ටරවල අන්තර් මුහුණත අවශෝෂණ ගුණාංග විමර්ශනය කරන ලදී. ප්‍රතිඵලවලින් පෙන්නුම් කළේ LET සහ LEP පිළිවෙලින් ගෑස්-ද්රව අතුරුමුහුණතෙහි සහ ජල/හෙක්සේන් අතුරුමුහුණතෙහි පහළ අන්තර් ප්‍රදේශ ප්‍රදර්ශනය කරන බවයි.
බෝර්ඩ්ස් සහ අල්. ඩයිකාබොක්සිලේටඩ් ඇමයිනෝ අම්ල මතුපිට ද්‍රව්‍ය තුනක වායු-ජල අතුරුමුහුණතෙහි ද්‍රාවණ හැසිරීම සහ අවශෝෂණය, ඩොඩෙසයිල් ග්ලූටමේට්, ඩොඩෙසයිල් ඇස්පාර්ටේට් සහ ඇමිනොමලෝනේට් වල ඩිසෝඩියම් ලවණ (පිළිවෙලින් කාබොක්සයිල් කාණ්ඩ දෙක අතර කාබන් පරමාණු 3, 2 සහ 1 සමඟ) විමර්ශනය කරන ලදී. මෙම වාර්තාවට අනුව, dicarboxylated surfactants හි cmc monocarboxylated dodecyl glycine ලුණු වලට වඩා 4-5 ගුණයකින් වැඩි විය. ඩයිකාබොක්සිලේටඩ් සර්ෆැක්ටන්ට් සහ එහි ඇති ඇමයිඩ් කාණ්ඩ හරහා අසල්වැසි අණු අතර හයිඩ්‍රජන් බන්ධන සෑදීම මෙයට හේතු වේ.
6.8 අදියර හැසිරීම
ඉතා ඉහළ සාන්ද්‍රණයක ඇති සර්ෆැක්ටන්ට් සඳහා සමස්ථානික අඛණ්ඩ ඝනක අවධීන් නිරීක්ෂණය කෙරේ. ඉතා විශාල ශීර්ෂ කාණ්ඩ සහිත මතුපිට අණු කුඩා ධනාත්මක වක්‍රයේ සමූහ සෑදීමට නැඹුරු වේ. marques et al. 12Lys12/12Ser සහ 8Lys8/16Ser පද්ධතිවල අදියර හැසිරීම අධ්යයනය කරන ලදී (රූපය 10 බලන්න), සහ ප්‍රතිඵලවලින් පෙන්නුම් කළේ 12Lys12/12Ser පද්ධතියට micellar සහ vesicular විසඳුම් කලාප අතර අදියර වෙන් කිරීමේ කලාපයක් ඇති අතර 8Lys8/16Ser පද්ධතිය 8Lys8/16Ser පද්ධතිය අඛණ්ඩ සංක්‍රාන්තියක් පෙන්වයි (කුඩා මයිකල් ෆේස් කලාපය සහ වෙසිකල් ෆේස් කලාපය අතර දිගටි මයිකල් අදියර කලාපය). 12Lys12/12Ser පද්ධතියේ vesicle කලාපය සඳහා, vesicles සෑම විටම micelles සමග සහජීවනයෙන් පවතින අතර, 8Lys8/16Ser පද්ධතියේ vesicle කලාපයේ ඇත්තේ vesicles පමණක් බව සැලකිය යුතුය.
ලයිසීන් සහ සෙරීන් මත පදනම් වූ සර්ෆැක්ටන්ට් වල කැටනියොනික් මිශ්‍රණ: සමමිතික 12Lys12/12Ser යුගලය(වම) සහ අසමමිතික 8Lys8/16Ser යුගලය(දකුණ)
6.9 ඉමල්සිෆයි කිරීමේ හැකියාව
Kouchi et al. N-[3-dodecyl-2-hydroxypropyl]-L-arginine, L-glutamate, සහ අනෙකුත් AAS වල ඉමල්සිෆයි කිරීමේ හැකියාව, අන්තර් මුහුණත ආතතිය, විසුරුම සහ දුස්ස්රාවීතාවය පරීක්ෂා කරන ලදී. සින්තටික් සර්ෆැක්ටන්ට් (ඔවුන්ගේ සාම්ප්‍රදායික නොවන අයනික සහ ඇම්ෆොටරික් සගයන්) හා සසඳන විට, ප්‍රතිඵලවලින් පෙන්නුම් කළේ සාම්ප්‍රදායික මතුපිටක ද්‍රව්‍යවලට වඩා AAS හි ප්‍රබල ඉමල්සිෆයි කිරීමේ හැකියාව ඇති බවයි.
Baczko et al. නව ඇනොනික් ඇමයිනෝ අම්ල සර්ෆැක්ටන්ට් සංස්ලේෂණය කරන ලද අතර චිරල් දිශානත NMR වර්ණාවලීක්ෂ ද්‍රාවක ලෙස ඒවායේ යෝග්‍යතාවය විමර්ශනය කරන ලදී. O-sulfobenzoic ඇන්හයිඩ්‍රයිඩ් සමඟ ඇමයිනෝ අම්ල ප්රතික්රියා කිරීමෙන් විවිධ ජලභීතික වලිග (pentyl~tetradecyl) සහිත සල්ෆනේට් මත පදනම් වූ ඇම්ෆිෆිලික් L-Phe හෝ L-Ala ව්යුත්පන්න මාලාවක් සංස්ලේෂණය කරන ලදී. Wu et al. N-මේද acyl AAS හි සංස්ලේෂණය කරන ලද සෝඩියම් ලවණ සහඔයිල්-තුළ-ජල ඉමල්ෂන් වල ඒවායේ ඉමල්සිෆිකේෂන් හැකියාව විමර්ශනය කරන ලද අතර, ප්‍රතිඵලවලින් පෙන්නුම් කළේ තෙල් අවධිය ලෙස එන්-හෙක්සේන් සමඟ වඩා තෙල් අවධිය ලෙස එතිල් ඇසිටේට් සමඟ මෙම සර්ෆැක්ටන්ට් හොඳින් ක්රියා කළ බවයි.
6.10 සංස්ලේෂණය සහ නිෂ්පාදනයේ දියුණුව
දෘඩ ජල ප්‍රතිරෝධය යනු දෘඪ ජලයේ කැල්සියම් සහ මැග්නීසියම් වැනි අයන පැවතීමට ප්‍රතිරෝධය දැක්වීමට සර්ෆැක්ටන්ට් වලට ඇති හැකියාව, එනම් කැල්සියම් සබන් වලට වර්ෂාපතනය වැලැක්වීමේ හැකියාව ලෙස තේරුම් ගත හැක. ඉහළ දෘඩ ජල ප්‍රතිරෝධයක් සහිත මතුපිටක ද්‍රව්‍ය ඩිටර්ජන්ට් සැකසීම් සහ පුද්ගලික සත්කාර නිෂ්පාදන සඳහා ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ. කැල්සියම් අයන හමුවේ මතුපිට ද්‍රාව්‍යතාවයේ සහ මතුපිට ක්‍රියාකාරිත්වයේ වෙනස ගණනය කිරීමෙන් දෘඩ ජල ප්‍රතිරෝධය තක්සේරු කළ හැක.
දෘඩ ජල ප්‍රතිරෝධය තක්සේරු කිරීමට තවත් ක්‍රමයක් නම්, සෝඩියම් ඔලේට් ග්‍රෑම් 100 කින් සෑදූ කැල්සියම් සබන් ජලයේ විසුරුවා හැරීම සඳහා අවශ්‍ය මතුපිටක්කාරක ප්‍රතිශතය හෝ ග්‍රෑම් ගණනය කිරීමයි. අධික ඝන ජලය ඇති ප්‍රදේශවල, කැල්සියම් සහ මැග්නීසියම් අයනවල ඉහළ සාන්ද්රණය සහ ඛනිජ ප්‍රමාණය සමහර ප්‍රායෝගික යෙදීම් අපහසු කරයි. බොහෝ විට සෝඩියම් අයන කෘත්‍රිම ඇනෝනික මතුපිටක ප්‍රතික්‍රියාකාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. ද්විසංයුජ කැල්සියම් අයන මතුපිට අණු දෙකටම බන්ධනය වී ඇති බැවින්, එය මතුපිට ද්‍රාවණයෙන් ඉක්මනින් අවක්ෂේපණය වන අතර එමඟින් ඩිටර්ජන්සියේ සම්භාවිතාව අඩු වේ.
AAS හි දෘඩ ජල ප්‍රතිරෝධය අධ්‍යයනයෙන් පෙන්නුම් කළේ අම්ලය සහ දෘඩ ජල ප්‍රතිරෝධය අතිරේක කාබොක්සයිල් කාණ්ඩයක් මගින් දැඩි ලෙස බලපා ඇති අතර කාබොක්සයිල් කාණ්ඩ දෙක අතර ස්පේසර් කාණ්ඩයේ දිග වැඩි වීමත් සමඟ අම්ලය සහ දෘඩ ජල ප්‍රතිරෝධය තවදුරටත් වැඩි වීමයි. . අම්ල සහ දෘඩ ජල ප්‍රතිරෝධයේ අනුපිළිවෙල C 12 glycinate < C 12 aspartate < C 12 glutamate විය. පිළිවෙලින් ඩයිකාබොක්සිලේටඩ් ඇමයිඩ බන්ධනය සහ ඩයිකාබොක්සිලේටඩ් ඇමයිනෝ සර්ෆැක්ටන්ට් සංසන්දනය කිරීමේදී, එහි pH පරාසය පුළුල් වන අතර සුදුසු අම්ල ප්‍රමාණයක් එකතු කිරීමත් සමඟ එහි මතුපිට ක්රියාකාරිත්වය වැඩි වන බව සොයා ගන්නා ලදී. ඩයිකාබොක්සිලේටඩ් එන්-ඇල්කයිල් ඇමයිනෝ අම්ල කැල්සියම් අයන හමුවේ චලන බලපෑමක් පෙන්නුම් කළ අතර C 12 ඇස්පාර්ටේට් සුදු ජෙල් සාදයි. c 12 glutamate ඉහළ Ca 2+ සාන්ද්‍රණයකදී ඉහළ මතුපිට ක්‍රියාකාරිත්වයක් පෙන්නුම් කරන අතර මුහුදු ජලය ලවණීකරණයේදී භාවිතා කිරීමට බලාපොරොත්තු වේ.
6.11 විසුරුවා හැරීම
Dispersibility යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ ද්‍රාවණයේ ඇති පෘෂ්ඨීය ද්‍රාවණයේ සමෝධානික වීම සහ අවසාදිත වීම වැලැක්වීමට මතුපිටකාරකයකට ඇති හැකියාවයි.ඩිටර්ජන්ට්, රූපලාවණ්‍ය ද්‍රව්‍ය සහ ඖෂධ සඳහා භාවිතා කිරීමට සුදුසු වන මතුපිටක ද්‍රව්‍යවල විසුරුම වැදගත් ගුණාංගයකි.විසරණ කාරකයක හයිඩ්‍රොෆෝබික් කාණ්ඩය සහ පර්යන්ත හයිඩ්‍රොෆිලික් කාණ්ඩය (හෝ සෘජු දාම හයිඩ්‍රොෆෝබික් කණ්ඩායම් අතර) අතර එස්ටර, ඊතර්, ඇමයිඩ් හෝ ඇමයිනෝ බන්ධනයක් අඩංගු විය යුතුය.
සාමාන්‍යයෙන්, ඇල්කනොලමිඩෝ සල්ෆේට් වැනි ඇනෝනික් සර්ෆැක්ටන්ට් සහ ඇමිඩෝසල්ෆොබෙටයින් වැනි ඇම්ෆොටරික් සර්ෆැක්ටන්ට් කැල්සියම් සබන් සඳහා විසුරුමේ කාරක ලෙස විශේෂයෙන් ඵලදායී වේ.
බොහෝ පර්යේෂණ ප්‍රයත්නයන් මගින් AAS හි විසුරුම තීරණය කර ඇත, එහිදී N-lauroyl lysine ජලය සමඟ දුර්වල ලෙස නොගැලපෙන අතර රූපලාවණ්‍ය සංයෝග සඳහා භාවිතා කිරීමට අපහසු බව සොයා ගන්නා ලදී.මෙම ශ්‍රේණියේ, N-acyl-ආදේශක මූලික ඇමයිනෝ අම්ල විශිෂ්ට විසුරුමේ හැකියාවක් ඇති අතර රූපලාවණ්‍ය කර්මාන්තයේ සූත්‍රගත කිරීම් වැඩි දියුණු කිරීමට භාවිතා කරයි.
07 විෂ වීම
සාම්ප්‍රදායික මතුපිටක ද්‍රව්‍ය, විශේෂයෙන්ම කැටායන මතුපිට ද්‍රව්‍ය, ජලජ ජීවීන්ට ඉතා විෂ සහිත වේ. සෛල-ජල අතුරුමුහුණතෙහි මතුපිටක ද්‍රව්‍යවල adsorption-ion අන්තර්ක්‍රියාකාරිත්වයේ සංසිද්ධිය නිසා ඒවායේ උග්ර විෂ වීම සිදු වේ. සර්ෆැක්ටන්ට් වල cmc අඩු කිරීම සාමාන්‍යයෙන් සර්ෆැක්ටන්ට් වල ප්‍රබල අන්තර් මුහුණත අවශෝෂණයකට මග පාදයි, එය සාමාන්‍යයෙන් ඒවායේ උග්ර විෂ සහිත බව වැඩි කරයි. මතුපිට ද්‍රව්‍යවල හයිඩ්‍රොෆොබික් දාමයේ දිග වැඩි වීමක් ද surfactant උග්ර විෂ වීම වැඩි වීමට හේතු වේ.බොහෝ AAS මිනිසුන්ට සහ පරිසරයට (විශේෂයෙන් සාගර ජීවීන්ට) අඩු හෝ විෂ සහිත නොවන අතර ආහාර ද්‍රව්‍ය, ඖෂධ සහ රූපලාවන්‍ය ද්‍රව්‍ය ලෙස භාවිතයට සුදුසු වේ.බොහෝ පර්යේෂකයන් පෙන්නුම් කර ඇත්තේ ඇමයිනෝ අම්ල සර්ෆැක්ටන්ට් මෘදු සහ සමට කෝපයක් නොවන බවයි. Arginine මත පදනම් වූ සර්ෆැක්ටන්ට් ඒවායේ සාම්ප්‍රදායික සගයන්ට වඩා අඩු විෂ සහිත බව දන්නා කරුණකි.
Brito et al. ඇමයිනෝ අම්ල මත පදනම් වූ ඇම්ෆිෆිල්වල භෞතික රසායනික හා විෂ විද්යාත්මක ගුණාංග සහ ඒවායේ [ටයිරොසීන් (ටයිර්), හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොලීන් (හයිප්), සෙරීන් (සර්) සහ ලයිසීන් (ලයිස්)] ව්‍යුත්පන්නයන් අධ්යයනය කර, කැටායන කුහර ස්වයංසිද්ධව සෑදීම සහ ඒවායේ උග්ර විෂ වීම පිළිබඳ දත්ත ලබා දුන්නේය. ඩැෆ්නියා මැග්නා (IC 50). ඔවුන් dodecyltrimethylammonium bromide (DTAB)/Lys-ව්යුත්පන්න සහ/හෝ Ser-/Lys-ව්යුත්පන්න මිශ්‍රණවල කැටානික වෙසිලියන් සංස්ලේෂණය කර ඒවායේ ecotoxicity සහ hemolytic විභවය පරීක්ෂා කළ අතර, සියලුම AAS සහ ඒවායේ වෙසිලිය අඩංගු මිශ්‍රණ සාම්ප්‍රදායික TAB ට වඩා අඩු විෂ සහිත බව පෙන්වයි. .
රෝසා සහ අල්. ස්ථායී ඇමයිනෝ අම්ල මත පදනම් වූ කැටායන වෙසිලිවලට DNA බන්ධනය (ආශ්‍රිත) විමර්ශනය කරන ලදී. බොහෝ විට විෂ සහිත බව පෙනෙන සාම්ප්‍රදායික කැටායන මතුපිටක ද්‍රව්‍ය මෙන් නොව, කැටායන ඇමයිනෝ අම්ල සර්ෆැක්ටන්ට් වල අන්තර්ක්‍රියා විෂ නොවන බව පෙනේ. කැටායන AAS පදනම් වී ඇත්තේ arginine මත වන අතර එය ස්වයංසිද්ධව ඇතැම් ඇනොනික් සර්ෆැක්ටන්ට් සමඟ ඒකාබද්ධව ස්ථායී වෙසිලිකා සාදයි. ඇමයිනෝ අම්ල මත පදනම් වූ විඛාදන නිෂේධක ද විෂ නොවන බව වාර්තා වේ. මෙම සර්ෆැක්ටන්ට් පහසුවෙන් ඉහළ සංශුද්ධතාවයකින් (99% දක්වා), අඩු පිරිවැයකින්, පහසුවෙන් ජෛව හායනයට ලක්විය හැකි අතර, ජලීය මාධ්‍යවල සම්පූර්ණයෙන්ම ද්රාව්ය වේ. සල්ෆර් අඩංගු ඇමයිනෝ අම්ල සර්ෆැක්ටන්ට් විඛාදන නිෂේධනයේදී උසස් බව අධ්‍යයන කිහිපයකින් පෙන්වා දී ඇත.
මෑත අධ්යයනයක දී, Perinelli et al. සාම්ප්‍රදායික සර්ෆැක්ටන්ට් වලට සාපේක්ෂව රම්නොලිපිඩ් වල සතුටුදායක විෂ විද්යාත්මක පැතිකඩක් වාර්තා කර ඇත. Rhamnolipids පාරගම්යතාව වැඩි දියුණු කරන්නන් ලෙස ක්රියා කරයි. සාර්ව අණුක ඖෂධවල එපිටිලියල් පාරගම්යතාව කෙරෙහි රම්නොලිපිඩ් වල බලපෑම ද ඔවුන් වාර්තා කළහ.
08 ක්ෂුද්ර ජීවී ක්රියාකාරිත්වය
සර්ෆැක්ටන්ට් වල ක්ෂුද්ර ජීවී ක්රියාකාරිත්වය අවම නිෂේධනීය සාන්ද්රණය මගින් ඇගයීමට ලක් කළ හැක. ආර්ජිනින් මත පදනම් වූ සර්ෆැක්ටන්ට් වල ක්ෂුද්ර ජීවී ක්රියාකාරිත්වය විස්තරාත්මකව අධ්යයනය කර ඇත. ග්‍රෑම්-ධනාත්මක බැක්ටීරියා වලට වඩා ග්‍රෑම්-ඍණ බැක්ටීරියා ආර්ජිනින් මත පදනම් වූ සර්ෆැක්ටන්ට් වලට ප්‍රතිරෝධී බව සොයා ගන්නා ලදී. ඇසිල් දාමයන් තුළ හයිඩ්‍රොක්සයිල්, සයික්ලොප්‍රොපේන් හෝ අසංතෘප්ත බන්ධන පැවතීම නිසා සර්ෆැක්ටන්ට් වල ප්‍රති-ක්ෂුද්ර ජීවී ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යයෙන් වැඩි වේ. කැස්ටිලෝ සහ අල්. ඇසිල් දාමවල දිග සහ ධන ආරෝපණ අණුවේ HLB අගය (හයිඩ්‍රොෆිලික්-ලිපොෆිලික් සමතුලිතතාවය) තීරණය කරන බව පෙන්වා දුන් අතර, මේවා පටල කඩාකප්පල් කිරීමේ හැකියාව කෙරෙහි බලපෑමක් ඇති කරයි. Nα-acylarginine methyl ester යනු පුළුල් වර්ණාවලී ප්‍රති-ක්ෂුද්ර ජීවී ක්‍රියාකාරකම් සහිත තවත් වැදගත් වර්ගයක් වන කැටායන සර්ෆැක්ටන්ට් වර්ගයක් වන අතර එය පහසුවෙන් දිරාපත් විය හැකි අතර අඩු හෝ විෂ සහිත බවක් නොමැත. Nα-acylarginine methyl ester-පාදක surfactants 1,2-dipalmitoyl-sn-propyltrioxyl-3-phosphorylcholine සහ 1,2-ditetradecanoyl-sn-propyltrioxyl-3-phosphorylcholine සමඟ, සහ ආකෘති ජීවී ජීවීන් සමඟ අන්තර්ක්‍රියා කිරීම පිළිබඳ අධ්‍යයනයන්, බාහිර බාධක පැවතීම හෝ නොපැවතීම මෙම පෘෂ්ඨීයකාරක කාණ්ඩයේ හොඳ ප්‍රති-ක්ෂුද්ර ජීවී නාශකයක් ඇති බව පෙන්නුම් කර ඇති ප්‍රතිඵලවලින් පෙනී ගියේ මතුපිට ද්‍රව්‍යවල හොඳ ප්‍රතිබැක්ටීරීය ක්‍රියාකාරිත්වයක් ඇති බවයි.
09 භූ විද්යාත්මක ගුණ
ආහාර, ඖෂධ, තෙල් නිස්සාරණය, පුද්ගල සත්කාර සහ ගෘහ ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන ඇතුළු විවිධ කර්මාන්තවල ඒවායේ යෙදීම් නිර්ණය කිරීම සහ අනාවැකි පළ කිරීම සඳහා සර්ෆැක්ටන්ට් වල භූ විද්යාත්මක ගුණාංග ඉතා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ඇමයිනෝ අම්ල සර්ෆැක්ටන්ට් වල viscoelasticity සහ cmc අතර සම්බන්ධය සාකච්ඡා කිරීම සඳහා බොහෝ අධ්‍යයනයන් සිදු කර ඇත.
10 රූපලාවණ්‍ය කර්මාන්තයේ යෙදුම්
AAS බොහෝ පුද්ගලික සත්කාර නිෂ්පාදන සැකසීමේදී භාවිතා වේ.පොටෑසියම් එන්-කොකොයිල් ග්ලයිසිනේට් සමට මෘදු බව සොයාගෙන ඇති අතර එය ස්ලැක් සහ වේශ නිරූපණය ඉවත් කිරීමට මුහුණේ පිරිසිදු කිරීම සඳහා යොදා ගනී. n-Acyl-L-glutamic අම්ලය කාබොක්සයිල් කාණ්ඩ දෙකක් ඇති අතර, එය වඩාත් ජලයේ ද්රාව්ය කරයි. මෙම AAS අතර, C 12 මේද අම්ල මත පදනම් වූ AAS මඩ සහ මේකප් ඉවත් කිරීම සඳහා මුහුණේ පිරිසිදු කිරීම සඳහා බහුලව භාවිතා වේ. C 18 දාමයක් සහිත AAS සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදනවල ඉමල්සිෆයර් ලෙස භාවිතා කරන අතර N-Lauryl ඇලනීන් ලවණ සමට කෝපයක් ඇති නොවන ක්‍රීම් පෙණ සෑදීමට දන්නා අතර එබැවින් ළදරු ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන සැකසීමේදී භාවිතා කළ හැකිය. දන්තාලේපවල භාවිතා කරන N-Lauryl මත පදනම් වූ AAS සබන් වලට සමාන හොඳ ඩිටර්ජන්සියක් සහ ශක්තිමත් එන්සයිම-නිරෝධක කාර්යක්ෂමතාවයක් ඇත.
පසුගිය දශක කිහිපය තුළ, විලවුන්, පුද්ගලික සත්කාර නිෂ්පාදන සහ ඖෂධ සඳහා surfactants තෝරා ගැනීම අඩු විෂ වීම, මෘදු බව, ස්පර්ශයට මෘදු බව සහ ආරක්ෂාව කෙරෙහි අවධානය යොමු කර ඇත. මෙම නිෂ්පාදනවල පාරිභෝගිකයින් විය හැකි කෝපය, විෂ වීම සහ පාරිසරික සාධක පිළිබඳව දැඩි ලෙස දැනුවත් ය.
අද, AAS බොහෝ ෂැම්පු, හිසකෙස් සායම් සහ නාන සබන් සැකසීමට භාවිතා කරනුයේ ඒවායේ සාම්ප්‍රදායික රූපලාවන්‍ය සහ පුද්ගලික සත්කාර නිෂ්පාදනවලට වඩා බොහෝ වාසි නිසාය.ප්‍රෝටීන් මත පදනම් වූ සර්ෆැක්ටන්ට් පුද්ගලික සත්කාර නිෂ්පාදන සඳහා අවශ්‍ය ගුණාංග ඇත. සමහර AAS හට චිත්‍රපට සෑදීමේ හැකියාව ඇති අතර අනෙක් ඒවාට හොඳ පෙණ නැඟීමේ හැකියාව ඇත.
ඇමයිනෝ අම්ල ස්තර කෝනියම්හි වැදගත් ස්වභාවිකව පවතින මොයිස්චරයිසින් සාධක වේ. එපීඩර්මල් සෛල මිය ගිය විට, ඒවා ස්ට්රැටම් කෝනියම් හි කොටසක් බවට පත් වන අතර අන්තර් සෛලීය ප්‍රෝටීන ක්‍රමයෙන් ඇමයිනෝ අම්ල බවට පත් වේ. මෙම ඇමයිනෝ අම්ල පසුව stratum corneum වෙත තවදුරටත් ප්‍රවාහනය කරනු ලබන අතර, එහිදී ඔවුන් මේදය හෝ මේදය වැනි ද්‍රව්‍ය epidermal stratum corneum තුළට අවශෝෂණය කරයි, එමඟින් සම මතුපිට ප්‍රත්‍යාස්ථතාව වැඩි දියුණු කරයි. සමේ ස්වභාවික මොයිස්චරයිසින් සාධකය ආසන්න වශයෙන් 50% ඇමයිනෝ අම්ල සහ පයිරොලිඩෝන් වලින් සමන්විත වේ.
සාමාන්‍ය රූපලාවන්‍ය ද්‍රව්‍යයක් වන කොලජන් වල සම මෘදුව තබා ගන්නා ඇමයිනෝ අම්ල ද අඩංගු වේ.රළුබව සහ අඳුරු බව වැනි සමේ ගැටළු බොහෝ දුරට ඇමයිනෝ අම්ල නොමැතිකම නිසා ඇතිවේ. එක් අධ්‍යයනයකින් පෙන්නුම් කළේ ආලේපනයක් සමඟ ඇමයිනෝ අම්ලයක් මිශ්‍ර කිරීමෙන් සමේ පිළිස්සුම් සමනය වන අතර බලපෑමට ලක් වූ ප්‍රදේශ කෙලොයිඩ් කැළැල් බවට පත් නොවී සාමාන්‍ය තත්වයට පත් වූ බවයි.
ඇමයිනෝ අම්ල ද හානියට පත් කැපුම් තුවාල සඳහා ඉතා ප්‍රයෝජනවත් බව සොයාගෙන ඇත.වියළි, හැඩයක් නැති හිසකෙස් දැඩි ලෙස හානි වූ ස්ට්රැටම් කෝනියම් වල ඇමයිනෝ අම්ල සාන්ද්රණය අඩුවීමක් පෙන්නුම් කරයි. ඇමයිනෝ අම්ලවලට හිසකෙස් පතුවළට කපනය විනිවිද යාමට සහ සමේ තෙතමනය අවශෝෂණය කිරීමට හැකියාව ඇත.ඇමයිනෝ අම්ල මත පදනම් වූ සර්ෆැක්ටන්ට් වල මෙම හැකියාව ෂැම්පූ, හිසකෙස් සායම්, හිසකෙස් මෘදුකාරක, හිසකෙස් කන්ඩිෂනර් සඳහා ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වන අතර ඇමයිනෝ අම්ල තිබීම හිසකෙස් ශක්තිමත් කරයි.
11 එදිනෙදා රූපලාවණ්‍ය ද්‍රව්‍යවල යෙදුම්
වර්තමානයේ ලොව පුරා ඇමයිනෝ අම්ල මත පදනම් වූ ඩිටර්ජන්ට් සංයෝග සඳහා වැඩි ඉල්ලුමක් පවතී.AAS වලට වඩා හොඳ පිරිසිදු කිරීමේ හැකියාව, පෙණ දැමීමේ හැකියාව සහ රෙදි මෘදු කිරීමේ ගුණ ඇති බව දන්නා අතර එමඟින් ගෘහස්ථ ඩිටර්ජන්ට්, ෂැම්පූ, ශරීර සේදීම සහ වෙනත් යෙදුම් සඳහා සුදුසු වේ.ඇස්පාර්ටික් අම්ලය-ව්යුත්පන්න ඇම්ෆොටරික් AAS, chelating ගුණ සහිත ඉතා ඵලදායී ඩිටර්ජන්ට් ලෙස වාර්තා වේ. N-alkyl-β-aminoethoxy අම්ල වලින් සමන්විත ඩිටර්ජන්ට් අමුද්රව්ය භාවිතය සමේ කෝපය අඩු කරන බව සොයා ගන්නා ලදී. N-cocoyl-β-aminopropionate වලින් සමන්විත ද්රව ඩිටර්ජන්ට් සංයුතිය ලෝහ මතුපිට තෙල් පැල්ලම් සඳහා ඵලදායී ඩිටර්ජන්ට් ලෙස වාර්තා කර ඇත. ඇමයිනොකාබොක්සිලික් අම්ල සර්ෆැක්ටන්ට්, C 14 CHOHCH 2 NHCH 2 COONa, වඩා හොඳ ඩිටර්ජන්සියක් ඇති බව පෙන්වා දී ඇති අතර රෙදිපිළි, බුමුතුරුණු, හිසකෙස්, වීදුරු ආදිය පිරිසිදු කිරීම සඳහා භාවිතා කරයි. 2-හයිඩ්‍රොක්සි-3-ඇමිනොප්‍රොපියොනික් අම්ලය-N,N- ඇසිටොඇසිටික් අම්ල ව්‍යුත්පන්නය හොඳ සංකීර්ණ කිරීමේ හැකියාවක් ඇති බව දන්නා අතර එමඟින් විරංජන කාරකවලට ස්ථායීතාවයක් ලබා දෙයි.
N-(N'-long-chain acyl-β-alanyl)-β-alanine මත පදනම් වූ ඩිටර්ජන්ට් සූත්‍ර සකස් කිරීම Keigo සහ Tatsuya විසින් ඔවුන්ගේ පේටන්ට් බලපත්‍රයේ වඩා හොඳ සේදීමේ හැකියාව සහ ස්ථාවරත්වය, පහසු පෙන කැඩීම සහ හොඳ රෙදි මෘදු කිරීම සඳහා වාර්තා කර ඇත. . Kao N-Acyl-1 -N-hydroxy-β-alanine මත පදනම් වූ ඩිටර්ජන්ට් සූත්‍රගත කිරීමක් නිපදවූ අතර අඩු සමේ කෝපයක්, ඉහළ ජල ප්‍රතිරෝධයක් සහ ඉහළ පැල්ලම් ඉවත් කිරීමේ බලයක් වාර්තා කළේය.
ජපන් සමාගමක් වන Ajinomoto ෂැම්පු, ඩිටර්ජන්ට් සහ රූපලාවන්‍ය ද්‍රව්‍යවල ප්රධාන අමුද්රව්ය ලෙස L-glutamic acid, L-arginine සහ L-lysine මත පදනම් වූ අඩු විෂ සහිත සහ පහසුවෙන් දිරාපත් විය හැකි AAS භාවිතා කරයි (රූපය 13). ප්‍රෝටීන් අපිරිසිදුකම ඉවත් කිරීමට ඩිටර්ජන්ට් සංයෝගවල එන්සයිම ආකලනවල හැකියාව ද වාර්තා වී ඇත. ග්ලූටමික් අම්ලය, ඇලනීන්, මෙතිල්ග්ලයිසීන්, සෙරීන් සහ ඇස්පාර්ටික් අම්ලය වෙතින් ලබාගත් N-acyl AAS ජලීය ද්‍රාවණවල විශිෂ්ට ද්රව ඩිටර්ජන්ට් ලෙස භාවිතා කිරීම සඳහා වාර්තා කර ඇත. මෙම සර්ෆැක්ටන්ට් ඉතා අඩු උෂ්ණත්වවලදී පවා දුස්ස්රාවීතාව කිසිසේත් වැඩි නොකරන අතර සමජාතීය පෙන ලබා ගැනීම සඳහා පෙණ නඟින උපාංගයේ ගබඩා භාජනයෙන් පහසුවෙන් මාරු කළ හැකිය.
පසු කාලය: ජූනි-09-2022